- Producent: BROWIN
- Kategoria: Balony
Balony szklane wąsko otworowe przeznaczone do fermentacji win, piw, miodów pitnych i do nalewek.
Plastikowa, zdejmowana pokrywa pozwala na precyzyjne umycie balonu, pełniąc równocześnie funkcję ochrony szkła przed stłuczeniem.
rozmiar: 25 cm x25 cm x 34 cm
objętość: 5 litrów
Balon nie mieści korka w zestawie.
pasuje do niego korek do balonu - średnica górna korka 32mm.
Charakterystyka
Szkło, z którego wyprodukowane są balony, jest szkłem sodowym, posiadającym wszelkie atesty pozwalające na kontakt z artykułami spożywczymi.
użytkowanie
Balonów nie wolno myć w gorącej wodzie oraz poddawać gwałtownym zmianom termicznym (przenoszenie z zimnego do ciepłego otoczenia), zbyt wysoka temperatura mogłaby spowodować zniszczenie szkła.
Zalecane jest mycie balonów w letniej wodzie z dodatkiem środków dezynfekcyjnych, np. Pirosiarczynu potasu.
Zaletą szklanych balonów jest ich wysoka szczelność i możliwość „podpatrywania" procesu fermentacji. Z poręcznego punktu widzenia sugerowane jest prowadzenie pierwszej fermentacji w miazdze w pojemniku fermentacyjnym, a następnie - po pierwszym zlaniu i odciśnięciu owoców - prowadzenie dalszej fermentacji w szklanym balonie.
UWAGA
Ze względu na powstające w trakcie burzliwej fermentacji wielkie naprężenia, zalecane jest w tym okresie zamknięcie balonu mniej szczelnym czopem z waty, co zapobiega ewentualnemu pęknięciu szkła.
