- Producent: Diamond
- Kategoria: Frytownice gastronomiczne
Frytownica gazowa 1-komorowa stacjonarna na podstawie szafkowej 18L, 18kW wymiary komory: 300x400x(h)315 mm. Liczba zużytego oleju: minimum 16 L, maksymalnie 18 L. 1 kosz ze stali chromowanej o rozmiarach 270x360x(h)140 mm. Produkowane ze stali rdzoodpornej AISI 304, dostosowywane nóżki są ponadto wykonane ze stali rdzoodpornej. Górna część jest tłoczona i uszczelniona (20/10 mm) ze stali nierdzewnej AISI 304. Tylny komin jest również tworzony ze stali nierdzewnej AISI 304. Stopień wodoodporności „IPX5". Zbiornik głęboko tłoczony wyprodukowany jest ze stali rdzoodpornej AISI 304 i ma zaokrąglone narożniki i kąty wewnętrzne. Zaopatrzony jest w strefę zimną, a także kulowy zawór spustowy umieszczony w szafce. Zbiornik w dodatku pokrywę ze stali rdzoodpornej. Na dodatek w dolnej szafce znajduje się zbiornik do przelewania oleju. Instalacja cieplna oparta jest na gazie, wykorzystując wymienniki ciepła zanurzone w zbiorniku i palniki żeliwne z poziomym płomieniem. Temperaturę można regulować w zakresie od 90°C do 190°C przy pomocy zaworu termostatycznego. Zapłon odbywa się przy pomocy lampki kontrolnej, a system bezpieczeństwa zapewnia termopara. System mieści także elektryczne urządzenie piezoelektryczne. Na dodatek dostęp od przodu umożliwia łatwą konserwację. Mocne strony: Najwyższej jakości specjalnie oznaczona górna część pozwoli łatwo opróżnić kosze, a także zatrzyma ewentualne przelanie oleju. Miska wytworzona jest ze stali rdzoodpornej AISI 304, kompletnie spawana (ciągła). Na dolnej części zbiornika znajduje się trafna strefa chłodzenia, zapewniająca jakość i żywotność olejów do gotowania. Proste opróżnianie oleju dzięki zaworowi odpływowemu pod szafką, oraz zbiornikowi do dekantacji zaopatrzonemu w filtr ze stali rdzoodpornej (dostarczany w standardzie). Na dodatek: Możliwość połączenia 900 + 900 „TYŁEM DO TYŁU" lub w połączeniu z zupełnie nową kolekcją OPTIMA 700 EVO 900+700. Górna część wytworzona ze stali nierdzewnej AISI 304 o grubości 20/10 mm, przedni brzeg z barierą wodną, głęboko wyprofilowane i szczelne blaty robocze, zaokrąglone rogi wewnętrzne, części najwyższej jakości „High Technology" nieskazitelne wykończenie, dbałość o szczegóły, sublimacyjny Design oraz idealne i proste dobranie poprzez łączenie „KONTRA KONTRA". --//--CharakterystykaRodzaj Stacjonarna Zasilanie Gaz Moc gazowa (kW) 18 liczba komór 1 Kran spustowy TAK seria / kolekcja Modular Optima 900 pojemnościPojemność (L) 18 MateriałyMateriał Stal nierdzewna Gatunek stali rdzoodpornej AISI 304 rozmiaryGłębokość (mm) 900 Szerokość (mm) 400 Wysokość (mm) 1180
