- Producent: Tecnoinox
- Kategoria: Frytownice gastronomiczne
Frytownica gazowa 2 x 13 l 23 kW z podstawą zamkniętą firmy Tecnoinox z linii Tecno74 to kombinacja nowoczesności i bezawaryjności, asygnowana średnim oraz obszernym restauracjom i hotelom. Produkowana z myślą o najwyższych standardach jakości, proponuje nie tylko nieszablonową skuteczność,jeszcze dba o detale, które ułatwiają codzienną pracę w kuchni.
produkowana z najwyższej klasy stali rdzoodpornej AISI 304 o grubości 1,5 mm, zagwarantuje niebywałą trwałość. Wysokiej jakości materiały, skrupulatny projekt i polerowane wykończenia powodują, iż urządzenia i kompozycje Tecno74 są mocne i funkcjonalne. Seria Tecno74 została zaprojektowana, by ułatwić instalację i czyszczenie.
Model 713131 posiada 2 zbiorniki o objętości 13 litrów każdy oraz moc cieplną 23 kW. Frytownica jest wyposażona w wymienniki ciepła w zbiorniku, co stanowczo udoskonala wydajność energetyczną urządzenia, umożliwiając udoskonalone zastosowanie ciepła i obniżenie kosztów operacyjnych.
Urządzenie posiada regulację termostatyczną z zabezpieczoną czujką temperatury umieszczoną w zbiorniku, co zapewnia dokładne dopasowanie temperatury do potrzeb użytkownika w zakresie temp. 110 - 190 °C. W dodatku, termostat bezpieczeństwa gwarantuje ochronę przed przegrzaniem, co powiększa bezpieczeństwo używania.
Frytownica znamionuje się formowaną górą i zbiornikami, co upraszcza ich czyszczenie, a także gwarantuje pokaźniejszą odporność i niepodatność na uszkodzenia mechaniczne. W jej podstawie znajduje się szeroka szafka dwudrzwiowa umożliwiająca przechowywanie akcesoriów.
Do zestawu dołączone są również kosze do smażenia, pokrywki, które należy stosować tylko gdy urządzenie jest wyłączone,, a także zbiornik na olej z filtrem, co umożliwia łatwiejszą podmianę i czyszczenie oleju, zachowując równocześnie wysoką jakość smażonych potraw.
Urządzenie dostosowywane nóżki w zakresie od 15,5 do 25 cm.
Urządzenie ma dysze na gaz ziemny G20.
