- Producent: Tecnoinox
- Kategoria: Frytownice gastronomiczne
Frytownica gazowa 2 x 17 l 33 kW z podstawą zamkniętą firmy Tecnoinox z linii Tecno74 to kombinacja nowoczesności i bezawaryjności, asygnowana średnim i znacznym restauracjom i hotelom. Wytworzona z myślą o najwyższych standardach jakości, oferuje nie tylko unikatową efektywność,na dodatek dba o szczegóły, które usprawniają codzienną pracę w kuchni.
tworzona z najwyższej klasy stali rdzoodpornej AISI 304 o grubości 1,5 mm, zagwarantuje niebywałą wytrzymałość. Wysokiej jakości materiały, dokładny projekt i polerowane wykończenia powodują, że urządzenia i kompozycje Tecno74 są potężne i funkcjonalne. Linia Tecno74 została zaprojektowana, by ułatwić instalację i czyszczenie.
Model 713127 posiada 2 zbiorniki o objętości 17 litrów każdy i moc cieplną 33 kW. Frytownica jest wyekwipowana w wymienniki ciepła w zbiorniku, co stanowczo polepsza produktywność energetyczną urządzenia, umożliwiając ulepszone zastosowanie ciepła i obniżenie kosztów operacyjnych.
Urządzenie posiada regulację termostatyczną z zabezpieczoną czujką temperatury umieszczoną w zbiorniku, co zapewnia skrupulatne dopasowanie temperatury do potrzeb użytkownika w zakresie temp. 110 - 190 °C. W dodatku, termostat bezpieczeństwa zagwarantuje ochronę przed przegrzaniem, co rozszerza bezpieczeństwo używania.
Frytownica cechuje się formowaną górą i zbiornikami, co ułatwia ich czyszczenie oraz zagwarantuje większą odporność i oporność na uszkodzenia mechaniczne. W jej podstawie znajduje się spora szafka dwudrzwiowa umożliwiająca przechowywanie akcesoriów.
Do zestawu dołączone są dodatkowo kosze do smażenia, pokrywki, które należy stosować tylko gdy urządzenie jest wyłączone,, a także zbiornik na olej z filtrem, co umożliwia łatwiejszą wymianę i czyszczenie oleju, zachowując jednocześnie wysoką jakość smażonych potraw.
Urządzenie regulowane nóżki w zakresie od 15,5 do 25 cm.
Urządzenie ma dysze na gaz ziemny G20.
