- Producent: Spomasz
- Kategoria: Obieraczki
Obieraczka OZ-8N wyprodukowana ze stali nierdzewnej jest urządzeniem służącym do obierania warzyw okopowych (marchew, buraki czerwone, ziemniaki), jednak najczęściej jest użytkowana do obierania ziemniaków. Jednorazowy wsad warzyw około 8-10 kg. Walec obieraczki, a także wirujący talerz dolny są wyłożone specjalną okładziną ścierną, która zapewnia staranne obieranie warzyw. Urządzenie musi być podłączone do wody, ponieważ proces obierania odbywa się z udziałem wody bieżącej. Dzięki temu warzywa są już wstępnie opłukane, a potężnie rozdrobnione i nawodnione obierki z łatwością spływają do kanalizacji. Po maszynowym obieraniu warzywa wymagają jeszcze tzw. Wyoczkowania i dokładnego opłukania.
pokaźniejszą skuteczność obierania uzyskamy, sortując warzywa wg wielkości – produkty o podobnej wielkości obierać się będą w tym samym czasie, bez zbędnego tracenia na wadze.
Uwaga:
w przypadku słabo drożnej kanalizacji zaleca się wykorzystywanie separatora obierzyn. Zużyte komponenty ścierne podlegają prostej podmianie.
