- Producent: RestoQuality
- Kategoria: Piece i płyty grzejne gastronomiczne
Piec do pizzy neapolitańskiej AUGUSTO 9 E marki Zanolli. mistrzowski piec do przygotowywania pizzy neapolitańskiej. Łączy w sobie tradycyjny wygląd z innowacyjną technologią. Piec zastrzeżony system AIR TRAP zapewniający maksymalną oszczędność energii. U wylotu pieca wytwarza się bateria powietrzna, utrzymująca gorące powietrze w środku komory pieca, co sprawia, że nie ma konieczności zamykania drzwiczek. Piec cechuje wysoka oszczędność energii (do 30%) w porównaniu do pieców konkurencyjnych marek. Piec pomieści jednorazowo 9 pizz o śr. 33 cm.
Piec posiada podwójną sondę temperatury oraz oddzielną kontrolę dla grzałki górnej i dolnej. Komora pieczenia została całkowicie wyłożona ogniotrwałą ceramiką. Dolna płyta ogniotrwała ma grubość 3 cm. Piec pozwala osiągnąć najwyższą temperaturę roboczą 500 °C w zaledwie 90 minut. Wspaniała izolacja ogranicza nagrzewanie się obudowy. U wlotu do komory znajduje się obfity blat roboczy produkowany z postarzanego czarnego granitu. Piec ma komin z wyciągiem grawitacyjnym. W komorze pieca znajduje się oświetlenie LED. Piec sterowany jest elektronicznie. Piec można demontować na 5 najróżniejszych części co upraszcza jego transport i montaż w lokalu. Piec posadowiony jest na podstawie z kółkami ułatwiającej jego ustawienie i późniejsze przesuwanie. Obudowa produkowana jest ze stali rdzoodpornej domyślnie malowanej proszkowo na kolor miedziany.
Uwaga:
Piec produkowany na zamówienie. Czas realizacji ustalany jest indywidualnie w zależności od ilości zamówień.
