- Producent: Eka
- Kategoria: Piece i płyty grzejne gastronomiczne
Piec konwekcyjno- parowy elektryczny Millenial Touch Screen Bakery . dopasowany do 16 blach 600x400mm. Piec barwny, 7 calowy i dotykowy panel sterowania, umożliwia staranne ustawianie parametrów gotowania.
Funkcja Airflowlogic to rozwiązanie, które dzięki przeprojektowaniu osłony została poprawiona cyrkulacja wentylatora powietrza. Humilogic to nowy system nawilżania, który podaje wodę bezpośrednio z wentylatora. Zapewnia to wysoki poziom wilgoci co ogranicza zużycie wody. Nowoczesnym systemem jest także Drylogic. Zawór sterowany poprzez komputer kontroluje wymianę powietrza w komorze i usuwa nadmierna wilgoć. Temperatura wewnątrz gotowanego towaru mierzona jest przez punktową sondę. Multilevel cooking zezwala na jednoczesne przygotowanie przeróżnych potraw, wymagających takich samych warunków, lecz innym czasie obróbki termicznej. Piec zawiadamia kiedy należy wyjąć potrawę.
Pre-heating rozgrzewa komorę pieca do 30 poziomów, natomiast Cooldown schładza komorę w celu rozpoczęcia kolejnego cyklu gotowania. Pot USB upraszcza wgrywanie nowych receptur gotowania i informacji HACCP. Nadzwyczajnie pełni także funkcję komory rozrostu i szafy bankietowej. Książka kucharska może pomieścić nawet 500 przepisów po 10 kroków każdy. Regulacja temperatury w zakresie 30°C-270°C.
Podwójnie przeszklone drzwi mają blokadę otwarcia, która chroni obsługę przed niekontrolowanym ruchem. Uszczelka drzwi stworzona z trwałego sylikonu, łatwa do samodzielnej wymiany. Rynienka pod drzwiami. Oświetlenie LED komory. Izolowana pokrywa pieca wpływa na oszczędność energii elektrycznej. Komora jak i pokrywa pieca wyprodukowana ze stali rdzoodpornej. Wypoziomowanie pieca jest możliwe dzięki dostosowywanym nóżkom. Wymagane jest podłączenie do prądu, wody uzdatnionej i kanalizacji.
samoczynny system przemywający
Piec konwekcyjno-parowy wyposażony jest w innowacyjny, samoczynny system przemywający, który oferuje cztery programy: ECO, Normalny, Intensywny oraz Płukanie, genialnie dopasowane do różnorodnych stopni zabrudzenia komory. Innowacyjna głowica przemywająca umożliwia oszczędność wody choćby do 30%, co przekłada się nie tylko na mniejsze koszty eksploatacji,też na korzyści dla środowiska naturalnego. Dzięki czemu codzienne czyszczenie pieca staje się prostsze, bardziej wydajne i przyjazne dla budżetu.
Urządzenie objęte jest dwuletnią gwarancją producenta.
