- Producent: Eka
- Kategoria: Piece i płyty grzejne gastronomiczne
Piec konwekcyjno- parowy elektryczny Millenial Touch Screen Bakery . przypasowany do 6 blach 600x400mm. Piec barwny, 7 calowy i dotykowy panel sterowania, umożliwia dokładne ustawianie parametrów gotowania.
Funkcja Airflowlogic to rozwiązanie, które dzięki przeprojektowaniu osłony została poprawiona cyrkulacja wentylatora powietrza. Humilogic to nowy system nawilżania, który podaje wodę bezpośrednio z wentylatora. Zagwarantuje to wysoki poziom wilgoci co zmniejsza zużycie wody. Nowoczesnym systemem jest również Drylogic. Zawór sterowany przez komputer kontroluje podmianę powietrza w komorze i likwiduje nadmierna wilgoć. Temperatura wewnątrz gotowanego towaru mierzona jest przez punktową sondę. Multilevel cooking zezwala na jednoczesne przygotowanie różnorodnych potraw, wymagających takich samych warunków, lecz innym czasie obróbki termicznej. Piec sygnalizuje kiedy należy wyjąć potrawę. Pre-heating rozgrzewa komorę pieca do 30 poziomów, natomiast Cooldown schładza komorę w celu rozpoczęcia kolejnego cyklu gotowania. System przemywający jest samoczynny z 4 programami mycia: Eco, Normalny, Intensywny, Płukanie. Pot USB upraszcza wgrywanie nowych receptur gotowania, a także danych HACCP. Nieprzeciętnie pełni też funkcję komory rozrostu oraz szafy bankietowej. Książka kucharska może pomieścić nawet 500 przepisów po 10 kroków każdy. Regulacja temperatury w zakresie 30°C-270°C.
Podwójnie przeszklone drzwi mają blokadę otwarcia, która broni obsługę przed niekontrolowanym ruchem. Uszczelka drzwi wytwarzana z trwałego sylikonu, łatwa do samodzielnej podmiany. Rynienka pod drzwiami. Oświetlenie LED komory. Izolowana obudowa pieca wpływa na oszczędność energii elektrycznej. Komora jak i pokrywa pieca wykonana ze stali rdzoodpornej. Wypoziomowanie pieca jest realne dzięki dostosowywanym nóżkom. Wymagane jest podłączenie do prądu, wody uzdatnionej i kanalizacji.
automatyczny system przemywający
Piec konwekcyjno-parowy wyposażony jest w progresywny, samoczynny system przemywający, który oferuje cztery programy: ECO, Normalny, Intensywny i Płukanie, perfekcyjnie dobrane do najróżniejszych poziomów zabrudzenia komory. Innowacyjna głowica przemywająca zezwala na oszczędność wody nawet do 30%, co przekłada się nie tylko na mniejsze koszty eksploatacji,jeszcze na korzyści dla środowiska naturalnego. Dzięki czemu codzienne czyszczenie pieca staje się prostsze, bardziej skuteczne i przychylne dla budżetu.
Urządzenie objęte jest dwuletnią gwarancją producenta.
