- Producent: Eka
- Kategoria: Piece i płyty grzejne gastronomiczne
Piec konwekcyjno- parowy elektryczny Millenial Touch Screen Gastro . dostosowany do 20 blach GN 1/1. Piec barwny, 7 calowy i dotykowy panel sterowania, pozwala na staranne ustawianie parametrów gotowania.
Funkcja Airflowlogic to rozwiązanie, które dzięki przeprojektowaniu osłony została poprawiona cyrkulacja wentylatora powietrza. Humilogic to nowy system nawilżania, który podaje wodę bezpośrednio z wentylatora. Zapewnia to wysoki poziom wilgoci co ogranicza zużycie wody. Nowoczesnym systemem jest też Drylogic. Zawór sterowany poprzez komputer kontroluje wymianę powietrza w komorze i likwiduje nadmierna wilgoć. Temperatura wewnątrz gotowanego produktu mierzona jest poprzez punktową sondę. Multilevel cooking zezwala na jednoczesne przygotowanie różnorodnych potraw, wymagających takich samych warunków, ale innym czasie obróbki termicznej. Piec powiadamia kiedy należy wyjąć potrawę. Pre-heating rozgrzewa komorę pieca do 30 stopni, natomiast Cooldown schładza komorę w celu rozpoczęcia kolejnego procesu gotowania. Pot USB ułatwia wgrywanie nowych receptur gotowania i informacji HACCP. Wspaniale pełni też funkcję komory rozrostu i szafy bankietowej. Książka kucharska może pomieścić choćby 500 przepisów po 10 kroków każdy. Regulacja temperatury w zakresie 30°C-270°C.
Podwójnie przeszklone drzwi mają blokadę otwarcia, która chroni obsługę przed niekontrolowanym ruchem. Uszczelka drzwi wyprodukowana z trwałego sylikonu, nietrudna do samodzielnej podmiany. Rynienka pod drzwiami. Oświetlenie LED komory. Izolowana pokrywa pieca wpływa na oszczędność energii elektrycznej. Komora jak i pokrywa pieca stworzona ze stali nierdzewnej. Wypoziomowanie pieca jest realne dzięki dostosowywanym nóżkom. Wymagane jest podłączenie do prądu, wody uzdatnionej, a także kanalizacji.
samoczynny system przemywający
Piec konwekcyjno-parowy wyposażony jest w postępowy, automatyczny system myjący, który proponuje cztery programy: ECO, Normalny, Intensywny, a także Płukanie, nieprzeciętnie przypasowane do rozmaitych stopni zabrudzenia komory. Progresywna głowica przemywająca pozwala na oszczędność wody nawet do 30%, co przekłada się nie tylko na mniejsze koszty eksploatacji,ponadto na korzyści dla środowiska naturalnego. Dzięki czemu codzienne czyszczenie pieca staje się prostsze, bardziej efektywne i przychylne dla budżetu.
Urządzenie objęte jest dwuletnią gwarancją producenta.
