- Producent: Tecnoeka
- Kategoria: Piece i płyty grzejne gastronomiczne
Piec konwekcyjno- parowy elektryczny Millenial Touch Screen Gastro . dostosowany do 7 blach GN 1/1. Piec kolorowy, 7 calowy i dotykowy panel sterowania, umożliwia staranne ustawianie parametrów gotowania. Funkcja Airflowlogic to rozwiązanie, które dzięki przeprojektowaniu osłony została poprawiona cyrkulacja wentylatora powietrza. Humilogic to nowy system nawilżania, który podaje wodę bezpośrednio z wentylatora. Gwarantuje to wysoki poziom wilgoci co obniża zużycie wody. Postępowym systemem jest na dodatek Drylogic. Zawór sterowany poprzez komputer kontroluje podmianę powietrza w komorze i likwiduje nadmierna wilgoć. Temperatura we wnętrzu gotowanego artykułu mierzona jest przez punktową sondę. Multilevel cooking pozwala na jednoczesne przygotowanie rozmaitych potraw, wymagających takich samych warunków, ale innym czasie obróbki cieplnej. Piec sygnalizuje kiedy należy wyjąć potrawę. Pre-heating rozgrzewa komorę pieca do 30 poziomów, natomiast Cooldown schładza komorę w celu rozpoczęcia kolejnego cyklu gotowania. System myjący jest samoczynny z 4 programami mycia: Eco, Normalny, Intensywny, Płukanie. Pot USB usprawnia wgrywanie nowych receptur gotowania oraz danych HACCP. Znakomicie pełni też funkcję komory rozrostu, a także szafy bankietowej. Książka kucharska może pomieścić choćby 500 przepisów po 10 kroków każdy. Regulacja temperatury w zakresie 30°C-270°C.
Podwójnie przeszklone drzwi mają blokadę otwarcia, która chroni obsługę przed niekontrolowanym ruchem. Uszczelka drzwi stworzona z trwałego sylikonu, przystępna do samodzielnej wymiany. Rynienka pod drzwiami. Oświetlenie LED komory. Izolowana pokrywa pieca wpływa na oszczędność energii elektrycznej. Komora jak i pokrywa pieca tworzona ze stali nierdzewnej. Wypoziomowanie pieca jest możliwe dzięki regulowanym nóżkom. Wymagane jest podłączenie do prądu, wody uzdatnionej, a także kanalizacji.
