- Producent: Tecnoeka
- Kategoria: Piece i płyty grzejne gastronomiczne
Piec konwekcyjno-parowy Millennial Touch Screen Gastro Compact to nowoczesne rozwiązanie znakomite dla kuchni o ograniczonej przestrzeni, sprawdzi się jednocześnie jako główny, jak i dodatkowy sprzęt w fachowym otoczeniu. Intuicyjne, elektroniczne sterowanie poprzez 7-calowy, dotykowy panel sterowania TFT (Thin Film Transistor) umożliwia wyjątkowo staranne ustawienie żądanych parametrów gotowania. Menu sterowania zapisywane jest w 42 językach, m.in. W polskim.
atrybuty towaru:
- Airflowlogic™ – ulepszona cyrkulacja powietrza dzięki postępowej osłonie wentylatora.
- Humilogic™ – system nawilżania podający wodę bezpośrednio z wentylatora, obniża zużycie wody przy zachowaniu wysokiego poziomu wilgoci.
- Drylogic™ – system suszenia komory pieca, dzięki stałej kontroli zaprogramowanych parametrów piece MILLENNIAL posiadają pełna kontrolą nad zarządzaniem poziomu wilgotności z komorze gotowania.
- Multi Level - Funkcja przydatna przy gotowaniu kilku potraw wymagających takich samych temperaturróżnego czasu obróbki termicznej. Piec sam poinformuje, którą potrawę musimy wyjąć z komory pieca, gdy będzie już gotowa
- Sonda wielopunktowa, bezustannie i samoczynnie koryguje atrybuty, gwarantując stałą kontrolę temperatury wewnątrz potraw.
- samoczynny system myjący z 4 programami ( Eco, Normalny, Instensywny, Płukanie).
- Pre-Heating, Holding i Cool Down – funkcje zapewniające szybkie nagrzanie, utrzymanie i zmniejszenie temperatury, w zależności od potrzeb.
- Proofer i Holding Cabinet – możliwości zamiany pieca w komorę rozrostu lub szafę bankietową.
- Programowalność: Opcja zapisania do 500 programów gotowania z maksymalnie 10 krokami każdy.
- Regulacja wentylatora: Trzy szybkości wentylatora, które są dobrane do przeróżnych potrzeb.
- Wytwarzanie pary poprzez bezpośredni natrysk wody na grzałki, z 10-cio stopniowa regulacją stopnia zaparowania.
- Delta T Cooking: udoskonalona metoda gotowania z sondą. Nad wyraz przydatna przy pieczeniu większych porcji mięsa. System automatycznie utrzymuje niewielką różnicę pomiędzy temperaturą w komorze, a środkiem potrawy dzięki temu potrawa jest równomiernie ugotowana.
- USB: Port do nietrudnego przesyłania programów, genialny dla kuchni sieciowych.
- Komora pieca wytwarzana z wytrzymałej stali nierdzewnej AISI 304 z zaokrąglonymi narożnikami dla przystępnego czyszczenia.
- Podwójne, przeszklone drzwi z blokadą otwarcia w 4 pozycjach ( przy 60˚, 90˚, 120˚, a także 180˚) dla ochrony przed oparzeniami.
- skuteczność: 90–120 dań dziennie.
- Zasilanie: Wymaga podłączenia do prądu, wody uzdatnionej i kanalizacji (wymagana jest instalacja poprzez elektryka).
Piec konwekcyjno-parowy Millennial Touch Screen Gastro Compact to znakomite połączenie innowacyjnych funkcji, trwałości i produktywności, które spełni oczekiwania każdej fachowej kuchni.
