- Producent: Eka
- Kategoria: Piece i płyty grzejne gastronomiczne
Piec konwekcyjno- parowy gazowy Millenial Black Mask Gastro. przystosowany do 20 blach GN 1/1. Piec ma czarny, 7 calowy i dotykowy panel sterowania, który po jego wyłączeniu kompletnie znika w czarnych drzwiach. Funkcja Airflowlogic to rozwiązanie, które dzięki przeprojektowaniu osłony została poprawiona cyrkulacja wentylatora powietrza.
Humilogic to nowy system nawilżania, który podaje wodę bezpośrednio z wentylatora. Gwarantuje to wysoki poziom wilgoci co zmniejsza zużycie wody. Innowacyjnym systemem jest również Drylogic. Zawór sterowany przez komputer kontroluje zamianę powietrza w komorze i likwiduje nadmierna wilgoć. Temperatura we wnętrzu gotowanego produktu mierzona jest poprzez punktową sondę. Pre-heating rozgrzewa komorę pieca do 30 poziomów, natomiast Cooldown schładza komorę w celu rozpoczęcia kolejnego procesu gotowania. Pot USB upraszcza wgrywanie nowych receptur gotowania oraz danych HACCP. Znakomicie pełni również funkcję komory rozrostu oraz szafy bankietowej. Książka kucharska może pomieścić choćby 100 przepisów po 10 kroków każdy. Regulacja temperatury w zakresie 30°C-270°C.
Podwójnie przeszklone drzwi mają blokadę otwarcia, która chroni obsługę przed niekontrolowanym ruchem. Uszczelka drzwi wyprodukowana z trwałego sylikonu, prosta do samodzielnej wymiany. Rynienka pod drzwiami. Oświetlenie LED komory. Izolowana obudowa pieca wpływa na oszczędność energii elektrycznej. Komora jak i obudowa pieca tworzona ze stali nierdzewnej. Wypoziomowanie pieca jest realne dzięki dostosowywanym nóżkom. Wymagane jest podłączenie do prądu, wody uzdatnionej oraz kanalizacji. Przypasowany fabrycznie do gazu ziemnego.
automatyczny system myjący
Piec konwekcyjno-parowy zaopatrzony jest w innowacyjny, samoczynny system przemywający, który oferuje cztery programy: ECO, Normalny, Intensywny, a także Płukanie, genialnie dopasowane do najróżniejszych poziomów zabrudzenia komory. Progresywna głowica przemywająca zezwala na oszczędność wody nawet do 30%, co przekłada się nie tylko na mniejsze koszty eksploatacji,ponadto na korzyści dla środowiska naturalnego. Dzięki temu codzienne czyszczenie pieca staje się prostsze, bardziej efektywne i przyjazne dla budżetu.
Urządzenie objęte jest dwuletnią gwarancją producenta.
