- Producent: Eka
- Kategoria: Piece i płyty grzejne gastronomiczne
Piec konwekcyjno- parowy gazowy Millenial Black Mask Gastro. przystosowany do 7 blach GN 1/1. Piec ma czarny, 7 calowy i dotykowy panel sterowania, który po jego wyłączeniu w pełni znika w czarnych drzwiach.
Funkcja Airflowlogic to rozwiązanie, które dzięki przeprojektowaniu osłony została poprawiona cyrkulacja wentylatora powietrza. Humilogic to nowy system nawilżania, który podaje wodę bezpośrednio z wentylatora. Zagwarantuje to wysoki poziom wilgoci co obniża zużycie wody. Innowacyjnym systemem jest ponadto Drylogic. Zawór sterowany przez komputer kontroluje wymianę powietrza w komorze i usuwa nadmierna wilgoć. Temperatura wewnątrz gotowanego artykułu mierzona jest poprzez punktową sondę. Pre-heating rozgrzewa komorę pieca do 30 stopni, natomiast Cooldown schładza komorę w celu rozpoczęcia kolejnego cyklu gotowania. Pot USB upraszcza wgrywanie nowych receptur gotowania, a także danych HACCP. Doskonale pełni również funkcję komory rozrostu i szafy bankietowej. Książka kucharska może pomieścić nawet 100 przepisów po 10 kroków każdy. Regulacja temperatury w zakresie 30°C-270°C.
Podwójnie przeszklone drzwi mają blokadę otwarcia, która broni obsługę przed niekontrolowanym ruchem. Uszczelka drzwi wykonana z trwałego sylikonu, łatwa do samodzielnej podmiany. Rynienka pod drzwiami. Oświetlenie LED komory. Izolowana obudowa pieca wpływa na oszczędność energii elektrycznej. Komora jak i pokrywa pieca tworzona ze stali rdzoodpornej. Wypoziomowanie pieca jest realne dzięki regulowanym nóżkom. Wymagane jest podłączenie do prądu, wody uzdatnionej i kanalizacji. Dostosowany fabrycznie do gazu ziemnego.
samoczynny system przemywający
Piec konwekcyjno-parowy zaopatrzony jest w nowoczesny, automatyczny system przemywający, który oferuje cztery programy: ECO, Normalny, Intensywny oraz Płukanie, nadzwyczajnie dobrane do przeróżnych stopni zabrudzenia komory. Progresywna głowica przemywająca umożliwia oszczędność wody nawet do 30%, co przekłada się nie tylko na mniejsze koszty eksploatacji,w dodatku na korzyści dla środowiska naturalnego. Dzięki czemu codzienne czyszczenie pieca staje się prostsze, bardziej skuteczne i przyjazne dla budżetu.
Urządzenie objęte jest dwuletnią gwarancją producenta.
