- Producent: Eka
- Kategoria: Piece i płyty grzejne gastronomiczne
Piec konwekcyjno- parowy gazowy Millenial Touch Screen Gastro . przystosowany do 11 blach GN 1/1. Piec kolorowy, 7 calowy i dotykowy panel sterowania, pozwala na precyzyjne ustawianie parametrów gotowania.
Funkcja Airflowlogic to rozwiązanie, które dzięki przeprojektowaniu osłony została poprawiona cyrkulacja wentylatora powietrza. Humilogic to nowy system nawilżania, który podaje wodę bezpośrednio z wentylatora. Zagwarantuje to wysoki poziom wilgoci co zniża zużycie wody. Postępowym systemem jest także Drylogic. Zawór sterowany poprzez komputer kontroluje wymianę powietrza w komorze i eliminuje nadmierna wilgoć. Temperatura w środku gotowanego produktu mierzona jest przez punktową sondę.
Multilevel cooking zezwala na jednoczesne przygotowanie różnorodnych potraw, wymagających takich samych warunków, ale innym czasie obróbki cieplnej. Piec powiadamia kiedy należy wyjąć potrawę. Pre-heating rozgrzewa komorę pieca do 30 stopni, natomiast Cooldown schładza komorę w celu rozpoczęcia kolejnego cyklu gotowania. System myjący jest samoczynny z 4 programami mycia: Eco, Normalny, Intensywny, Płukanie. Pot USB ułatwia wgrywanie nowych receptur gotowania oraz danych HACCP. Nieprzeciętnie pełni również funkcję komory rozrostu oraz szafy bankietowej. Książka kucharska może pomieścić choćby 500 przepisów po 10 kroków każdy. Regulacja temperatury w zakresie 30°C-270°C.
Podwójnie przeszklone drzwi mają blokadę otwarcia, która broni obsługę przed niekontrolowanym ruchem. Uszczelka drzwi tworzona z trwałego sylikonu, nietrudna do samodzielnej podmiany. Rynienka pod drzwiami. Oświetlenie LED komory. Izolowana obudowa pieca wpływa na oszczędność energii elektrycznej. Komora jak i obudowa pieca produkowana ze stali rdzoodpornej. Wypoziomowanie pieca jest możliwe dzięki dostosowywanym nóżkom. Wymagane jest podłączenie do prądu, wody uzdatnionej, a także kanalizacji.
samoczynny system myjący
Piec konwekcyjno-parowy wyekwipowany jest w progresywny, automatyczny system przemywający, który proponuje cztery programy: ECO, Normalny, Intensywny i Płukanie, świetnie dopasowane do zróżnicowanych poziomów zabrudzenia komory. Progresywna głowica myjąca pozwala na oszczędność wody nawet do 30%, co przekłada się nie tylko na mniejsze koszty eksploatacji,także na korzyści dla środowiska naturalnego. Dzięki temu codzienne czyszczenie pieca staje się prostsze, bardziej wydajne i przyjazne dla budżetu.
Urządzenie objęte jest dwuletnią gwarancją producenta.
