- Producent: Global
- Kategoria: Pozostałe wyposażenie gastronomii
Kamień naprawczy rough & medium G1005 producenta GLOBAL w kolorze czarnym. Ceramiczny kamień naprawczy firmy Global, nieprzeciętnie sprawdza się w usuwaniu nierówności na kamieniu. Przed zastosowaniem należy zmoczyć go w wodzie.
informacje technologiczne:
- wymiary - 20,6 x 5,3 x 2,7 cm
- Gradacja - 100
- Podstawka w zestawie - brak
- Waga - 507 g.
Przed ostrzeniem należy włożyć kamień do pojemnika z wodą. Należy go moczyć przez ok 10 – 15 minut. Po tym czasie, kamienną osełkę należy położyć na płaskiej powierzchni. Jeśli kamień nie ma przeciwpoślizgowej powierzchni, wówczas należy umieścić go w specjalnej podstawce. W przypadku braku powłoki antypoślizgowej i braku podstawki, kamień wodny można położyć na miękkiej i mokrej ściereczce – ten zabieg ponadto zapobiegnie przesuwaniu się kamienia podczas ostrzenia.
