BIO Częściowo Odtłuszczona Mąka z Orzecha Laskowego to drobno zmielona mąka z orzechów laskowych, która jest stworzona ze świeżo skategoryzowanych, nieprażonych orzechów laskowych, z których na początku jest ekstrahowany olej, po czym są one mielone.
Jako rezultat mąka posiada mniej tłuszczu niżeli inne mąki z orzechów laskowych. Jest bogata w roślinne proteiny, błonnik i pasuje znakomicie do słodkiego, a także wytrawnego pieczywa.