- Producent: Chateau Purcari
- Kategoria: Alkohole
Przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie ma zapotrzebowania dekantacji przed podaniem.Chateau Purcari to mołdawska winiarnia o ogromnej randze, z głęboką historią winiarstwa i setkami medali zdobytych na międzynarodowych konkursach.
Nazwa winnicy jest synonimem samego regionu, położonego w południowo-wschodnim regionie Mołdawii, w pobliżu granicy z Ukrainą. Purcari otrzymała status pierwszej wyspecjalizowanej winiarni w Besarabii, aktualnie Mołdawii, w 1827 roku, ale jej historia sięga jeszcze dalej wstecz.Już w 1700 roku francuscy osadnicy zauważyli, że gleby Purcari są bardzo podobne do gleb Bordeaux.
Z tego powodu odmiany Bordeaux, takie jak Cabernet Sauvignon i Malbec, są nadal dominującymi winogronami w Purcari, ale sadzi się tu też burgundzkie Pinot Noir.Aromaty truskawek, malin i fiołków wybuchają z tego wina, subtelnego, lecz wciąż złożonego.
wytworzone jest w 100% z Pinot Noir, co nadaje mu wampiryczny purpurowo-czerwony kolor. Podobnie jak wszystkie wina Purcari, winogrona dojrzewają w beczkach z francuskiego dębu. W ustach jest aksamitne i odważne, ujawniając potężne nuty wiśni i czarnej porzeczki, kręgosłup kwasowości i średnie taniny.
Ma długi finisz z subtelnym efektem dojrzewania. Bardzo dobrze komponuje się z dziczyzną, delikatnymi szparagami i słodko-słonymi serami, takimi jak Gruyère.
