- Producent: Domaine Jessiaume
- Kategoria: Alkohole
Proszę przechowywać w piwnicy do 10 lat. Dekantacja jest opcjonalna, do 30 minut przed podaniem.Pozwólcie Państwo, że przedstawimy Domaine Jessiaume, jedną z najkorzystniejszych winiarni, które zdobią malowniczy krajobraz Burgundii.
Została założona przez rodzinę Jessiaume w 1850 roku,obecnie znajduje się w bezpiecznych rękach dr Jean-François Le Bigot, który wprowadził winnicę w postępową erę uprawy winorośli organicznej i małej interwencji.Domaine Jessiaume pozyskuje winogrona z najróżniejszych fantastycznych apelacji i Premier Cru w Côte de Beaune - niemało z nich jest ważnymi przystankami w Państwa podróży po burgundzkim winie.
"Les Cents Vignes" jest jednym z takich Premier Cru, ze doskonałą gliniastą wapienną glebą, która nadaje winom silną ziemistą i mineralną żyłę.Les Cents Vignes to w 100% wino Pinot Noir, pojawiające się w kieliszku z żywym szkarłatnym odcieniem.
W nosie wyczuwalne są nuty morwy, malin, wilgotnej ziemi i pieprzu. Jest to wino o średnim ciele,zawiera intensywny, skoncentrowany kręgosłup czystych owoców, który nadaje mu solidny charakter. W smaku wyczuwalne są czerwone wiśnie, maliny, bzy i grzyby, a finisz jest subtelnie mineralny.
Proszę spróbować tego wina w połączeniu z gęstym grzybowym risotto, miękkim serem albo sporym kotletem jagnięcym.
