- Producent: Ada-Gastrogaz
- Kategoria: Frytownice gastronomiczne
Frytkownica gazowa ciśnieniowa - smażalnik ciśnieniowy ADA-SCG 11 asygnowany jest do przyrządzania produktów w gorącym oleju w nadciśnieniu. Smażalnik nadaje się do smażenia nie tylko produktów mięsnych (drobiu, wieprzowiny, ryb) w specjalnych panierkachteż warzyw (ziemniaki, pieczarki). Jednorazowy wsad 2,5-3 kg.
System tzw. Zimnej strefy zapobiega spalaniu resztek na dnie smażalnika, dzięki temu nie zanieczyszczają one oleju.
Ze względu na niedługi czas smażenia w podwyższonym ciśnieniu olej nie wnika w artykuł, co widocznie unosi jego walory smakowe.
Uwaga:
artykuł na zamówienie.
