- Producent: Tecnoinox
- Kategoria: Grille gastronomiczne
Płyta grillowa gazowa TECNOINOX 713163 to fachowe urządzenie zaprojektowane z myślą o wymagających kuchniach, takich jak restauracje, hotele i inne placówki gastronomiczne. Dzięki kombinacji powierzchni gładziutkiej i ryflowanej, płyta umożliwia przygotowywanie zróżnicowanych potraw z zachowaniem wysokiej jakości smażenia. Dzięki zastosowaniu dwóch rodzajów powierzchni – 2/3 gładziutkiej i 1/3 ryflowanej – zagwarantuje wszechstronność w obróbce kulinarnej, umożliwiając przygotowanie jednocześnie delikatnych, jak i bardziej wymagających potraw z specyficznym wzorem grillowania.
Funkcjonalność i wygoda stosowania
Płyta grzejna jest wytwarzana z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304, co gwarantuje jej odporność i niepodatność na intensywne używanie. Chromowana, szczotkowana powierzchnia grzewcza nieskomplikowane utrzymanie czystości, a także niepodatność na korozję. Urządzenie wyekwipowane jest w strefę grzewczą o powierzchni 2/3 przygładzonej i 1/3 ryflowanej, co daje sprężystość w przygotowywaniu zróżnicowanych potraw – od mięsa, przez warzywa, po ryby.
Płyta została nachylona, by ułatwić odprowadzanie tłuszczu i płynów doprzystępnej szuflady z otworem przelewowym. Tłuszcz i inne pozostałości są skutecznie usuwane, co poprawia higienę pracy i zwiększa komfort wykorzystywania.
skuteczność i precyzja
Płyta grillowa wyposażona jest w trzy dwugałęziowe palniki ze stali chromowanej, każdy o mocy 7 kW. Każda strefa grzejna ma niezależny system sterowania, co zezwala na dokładne przypasowanie temperatury i równomierne rozprowadzenie ciepła. Palniki zapalane są piezoelektrycznie, a urządzenie zaopatrzone jest w pilot płomienia, a także termoparę bezpieczeństwa. Zakres temperatur wynosi od 150°C do 300°C, co umożliwia wszechstronne użycie urządzenia do różnorodnych technik kulinarnych.
Bezpieczeństwo i wytrzymałość
Urządzenie jest wyposażone w zdejmowaną osłonę przeciwbryzgową z trzech stron, która zagwarantuje ochronę przed rozpryskiwaniem i usprawnia utrzymanie czystości na stanowisku pracy. Stal nierdzewna AISI 304, z której wykonano obudowę i komponenty grzewcze, gwarantuje wysoką odporność i odporność na uszkodzenia mechaniczne, a także działanie wysokich temperatur. Ponadto, płyta posiada wyjmowaną szufladę na tłuszcz, co usprawnia opróżnianie i czyszczenie urządzenia.
elastyczność konstrukcji i certyfikacja
Płyta grillowa TECNOINOX 713163 jest standardowo dostosowana do zasilania gazem ziemnym G20, ale w pakiecie znajduje się zestaw dysz umożliwiających konwersję na inne typy gazu. Certyfikacja CE wydana poprzez niemiecki organ DVGW potwierdza najwyższe standardy bezpieczeństwa.
Podstawa otwarta
Urządzenie osadzone jest na potężnej, otwartej podstawie, która zagwarantuje dopełniające miejsce na przechowywanie akcesoriów i narzędzi kuchennych. Podstawa wyprodukowana jest z trwałej stali nierdzewnej, co zwiększa solidność i stabilność urządzenia.
Podsumowanie
Płyta grillowa gazowa TECNOINOX 713163 to mistrzowskie urządzenie, które wspaniale sprawdzi się w intensywnie używanych kuchniach gastronomicznych. Dzięki kompilacji powierzchni gładziutkiej i ryflowanej, dokładnej kontroli temperatury, a także potężnej konstrukcji, jest to bezawaryjne narzędzie dla kucharzy oczekujących najwyższej jakości i funkcjonalności.
