- Producent: Wusthof
- Kategoria: Noże kuchenne
- Rodzaj: santoku
- Długość noża: 170 mm
Nóż santoku marki Wusthof linii Amici o długości 17 cm. ma ostrze cieńsze od konwencjonalnego noża szefa kuchni, dzięki wgłębieniom na ostrzu w trakcie krojenia tworzą się nieznaczne kieszonki powietrzne uniemożliwiające przywieraniu krojonych produktów do noża. Skrupulatnie wykute z jednego kawałka stali ostrze o twardości 58 w skali Rockwella. Laserowy proces ostrzenia powoduje, iż nóż pozostanie ostry przez długi czas. Rękojeść wyprodukowana jest z drewna oliwnego, które jest naturalnie wodoodporne i ma cechy anty-bakteryjne. Nóż należy myć bezpośrednio po użyciu w ciepłej wodzie używając łagodnych środków przemywających.
Długość pełna 29,7 cm.
