• Producent: Takeshi Saji
  • Kategoria: Noże kuchenne
  • Długość noża: 240 mm
Mistrz Takeshi Saji - IW Szefa 24cm

Nóż ręcznie kuty poprzez japońskiego Mistrza Takeshi Saji. Rękojeść z drewna 'Ironwood' (Tagayasan). Profesjonalna linia IW dla pasjonatów gotowania. Najistotniej wszechstronny nóż kuchenny, dedykowany do krojenia, siekania, szatkowania i plastrowania najróżniejszych produktów. We wprawnych rękach poradzi sobie choćby z porcjowaniem drobiu, usuwaniem kości z mięsa czy filetowaniem ryb. średniej długości ostrze pozwala kroić większe płaszczyzny i zapewnia całkowitą kontrolę nad nożem.

  • 1 uniwersalny japoński nóż Szefa - krojenie mięs, ryb i warzyw
  • stal VG10 - 61 warstw kutych
  • twardość 61° Rockwell
  • długość ostrza - 240mm
  • długość kompletna - 378mm
  • szerokość klingi - ok. 50mm
  • grubość klingi - ok. 2,1mm
  • waga: ok. 281g
  • wytwarzane ręcznie w Japonii

Produkty podobne

Produkty najpopularniejsze w kategorii Noże kuchenne