- Producent: Diamond
- Kategoria: Piece i płyty grzejne gastronomiczne
Piec konwekcyjny 20x 1/1 GN, elektryczny 34,5kW z samoczynnym nawilżaniem Piekarnik „poprzeczny" do załadunku talerzy GN 1/1. 1 odłączana podziałka 60 mm uniemożliwiająca przechylaniu. Regulowane nóżki tworzone ze stali rdzoodpornej. Wykonanie: wnętrze ze stali nierdzewnej AISI 304, strona zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 430. Izolacja cieplna wykonana z włókna ceramicznego. Kuchnia: w całości spawana, zaokrąglone kąty i rogi. Uszczelka umieszczona z przodu komory kuchennej. Tłoczone dno zbiera kondensat do systemu drenażowego. Konstrukcję nośną płyt można prosto zdemontować. Cyrkulatory ciepła można łatwo zdemontować. (regulowany) zawór odpowietrzający ma znaczne wymiary. Oświetlenie boczne. Drzwi: użyteczna i atermiczna klamka, automatyczne zamykanie. Mikroprzełącznik zatrzymuje wentylator w trakcie otwierania drzwi. Nawilżacz: samoczynne nawilżanie. Ogrzewanie elektryczne: odporniki pancerne wytwarzane ze stali nierdzewnej, umieszczone za ćwiartkami wentylatorów. Panel sterowania: dostęp od przodu, przystępna i szybka konserwacja dla serwisu posprzedażnego. Znakomicie wodoszczelna, mająca stopień ochrony „IPX5". Mieści selektor stopnia nawilżenia, termostat od 30 do 300°C i timer od 1 do 120 minut. Dostarczane bez kratek. Atuty: Konwekcja umożliwia jednorodne i szybsze przygotowywanie potraw tradycyjne piekarniki. Nie ma już czekania, piekarniki konwekcyjne zezwalają na gotowanie różnych dań jednocześnie, bez mieszania smaków. Dzięki nawilżaczowi, mięso nie wyschnie, zachowają wszystkie swoje smaki i miękkość. Samoczynny nawilżacz (30% nasycenia), z 6 stopniami regulacji nawilżania. --//--CharakterystykaRodzaj Stacjonarny Zasilanie Elektryczne Moc elektryczna (kW) 34,5 Napięcie 400V Częstotliwość 50Hz Temperatura mała (°C) 30 Temperatura maksymalna (°C) 300 liczba stopni 20 wymiar GN 1/1 GN objętość GN 20x 1/1 GN wymiary blach 1/1 GN MateriałyMateriał Stal nierdzewna Gatunek stali rdzoodpornej AISI 304 rozmiaryGłębokość (mm) 900 Szerokość (mm) 890 Wysokość (mm) 1700
