- Producent: ProfiChef
- Kategoria: Piece i płyty grzejne gastronomiczne
Piec konwekcyjno-parowy elektryczny firmy ProfiChef Alpha Bakeline z natryskowym wytwarzaniem pary. Jednorazowy wsad - 10 pojemników lub blach o rozmiarze 600x400 mm. Manualne sterowanie. Europejska produkcja. Nowoczesny design. Rzetelne wykonanie.
Wzdłużny układ prowadnic pojemników / blach. Odległość między prowadnicami 8 cm pozwala na korzystanie z pojemników o głębokości do 6,5 cm. Przednia część urządzenia wytwarzana bez wykorzystania połączeń śrubowych i nitów. Wyjątkowo higieniczna komora tworzona z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Prosto demontowalny stelaż na pojemniki / blachy,, a także możliwość nieskomplikowanego odchylenia ścianki osłaniającej wentylator powoduje, że piec prosto utrzymać w czystości. Podwójna szyba drzwi z możliwością odchylenia wewnętrznej szyby zapewnia nie tylko wysoką ochronę termiczną,na dodatek jest dodatkowym elementem gwarantującym wysoką higienę pieca.
2 halogenowe lampy umieszczone na prawej ścianie komory stosowne oświetlenie wnętrza. Ergonomiczna klamka zgodna ze standardami HACCP ma możliwość ruchu w prawą lub lewą stronę
Szczegółowa charakterystyka:
- Możliwość pieczenia konwekcyjnego, gotowania na parze i pieczenia konwekcyjnego z zaparowaniem – Combi
- Możliwość pracy w zakresie od 30°C do 280°C
- Manualne ustawianie trybów pracy
- Manualny panel sterowania
- technika prędkiego zaparowania
- dostosowywany stopień zaparowania w zakresie od 0% do 100%
- Manualny system odprowadzania pary
- automatyczna zmiana kierunku obrotu wentylatorów
- System konwekcji umożliwiający pieczenie ciast oraz pieczywa
- Komora pieca wykonana z wysokojakościowej stali 304
- funkcjonalna zgodna z wymogami HACCP klamka drzwi komory
- Przednia część urządzenia stworzona bez zastosowania połączeń śrubowych i nitów
- regulowane nóżki
- Możliwość ustawiania sprzętów na sobie
- Prowadnice blach tworzone z drutu
- nieskomplikowany w demontażu systemu prowadnic
- Możliwość zmiany kierunku otwarcia drzwi (opcja)
- Podwójna szyba drzwi komory tworzona z niskoemisyjnego rodzaju szkła
- System natychmiastowego zatrzymania wentylatorów po otwarciu drzwi
- Oświetlenia halogenowe wnętrza komory pieca
- Chłodzenie panelu sterowania
- kanon pojemników i blach o wymiarach 600x400 mm
Uwaga:
Piec dostarczany bez pojemników GN. Warunkiem udzielenia 24-miesięcznej gwarancji jest płatny przegląd po 12 miesiącach stosowania pieca.Towar na zamówienie
