- Producent: ProfiChef
- Kategoria: Piece i płyty grzejne gastronomiczne
Piec konwekcyjno-parowy elektryczny marki ProfiChef Alpha z natryskowym wytwarzaniem pary. Jednorazowy wsad - 11 pojemników GN 1/1. Manualne sterowanie. Europejska produkcja. Progresywny design. Rzetelne wykonanie.
Wzdłużny układ prowadnic GN. Odległość pomiędzy prowadnicami 7 cm umożliwia korzystanie z pojemników GN choćby o głębokości 6,5 cm. Przednia część urządzenia produkowana bez wykorzystania połączeń śrubowych i nitów. Wyjątkowo higieniczna komora tworzona z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Łatwo demontowalny stelaż na pojemniki GN i możliwość łatwego odchylenia ścianki przykrywającej wentylator powoduje, iż piec łatwo utrzymać w czystości. Podwójna szyba drzwi z możliwością odchylenia wewnętrznej szyby zagwarantuje nie tylko wysoką ochronę cieplną,w dodatku jest dodatkowym elementem zapewniającym wysoką higienę pieca.
3 halogenowe lampy umieszczone na prawej ścianie komory adekwatne oświetlenie wnętrza. Poręczna klamka zgodna ze standardami HACCP ma możliwość ruchu w prawą albo lewą stronę.
Szczegółowa charakterystyka:
- Możliwość pieczenia konwekcyjnego, gotowania na parze oraz pieczenia konwekcyjnego z zaparowaniem – Combi
- Możliwość pracy w zakresie od 30°C do 300°C
- Manualne ustawianie trybów pracy
- Manualny panel sterowania
- technika prędkiego zaparowania
- regulowany stopień zaparowania w zakresie od 0% do 100%
- Manualny system odprowadzania pary
- automatyczna zmiana kierunku obrotu wentylatorów
- System konwekcji umożliwiający pieczenie ciast
- regulowane nóżki
- Możliwość ustawiania maszyn na sobie
- Możliwość zmiany kierunku otwarcia drzwi ( należy zgłosić przed złożeniem zamówienia, piec w takim wykonaniu wyłącznie na zamówienie)
- System natychmiastowego zatrzymania wentylatorów po otwarciu drzwi
- Chłodzenie panelu sterowania
Uwaga:
Piec dostarczany bez pojemników GN. Warunkiem udzielenia 24-miesięcznej gwarancji jest płatny przegląd po 12 miesiącach wykorzystywania pieca.
