- Producent: ProfiChef
- Kategoria: Piece i płyty grzejne gastronomiczne
Piec konwekcyjno-parowy elektryczny firmy ProfiChef Alpha z natryskowym wytwarzaniem pary. Jednorazowy wsad - 7 pojemników GN 1/1. Manualne sterowanie. Europejska produkcja. Postępowy design. Rzetelne wykonanie.
Wzdłużny układ prowadnic GN. Odległość między prowadnicami 7 cm pozwala na korzystanie z pojemników GN choćby o głębokości 6,5 cm. Przednia część urządzenia wytwarzana bez zastosowania połączeń śrubowych i nitów. Istotnie higieniczna komora produkowana z wysokiej jakości stali rdzoodpornej. Prosto demontowalny stelaż na pojemniki GN i możliwość nietrudnego odchylenia ścianki zakrywającej wentylator powoduje, iż piec z łatwością utrzymać w czystości. Podwójna szyba drzwi z możliwością odchylenia wewnętrznej szyby zagwarantuje nie tylko wysoką ochronę cieplną,w dodatku jest dodatkowym elementem zapewniającym wysoką higienę pieca.
Oświetlenie LED zapewnia doskonałe oświetlenie wnętrza. Poręczna klamka zgodna ze standardami HACCP ma możliwość ruchu w prawą albo lewą stronę.
Szczegółowa charakterystyka:
- Możliwość pieczenia konwekcyjnego, gotowania na parze i pieczenia konwekcyjnego z zaparowaniem – Combi
- Możliwość pracy w zakresie od 30°C do 300°C
- Manualne ustawianie trybów pracy
- Manualny panel sterowania
- technika prędkiego zaparowania
- dostosowywany stopień zaparowania w zakresie od 0% do 100%
- Manualny system odprowadzania pary
- automatyczna zmiana kierunku obrotu wentylatorów
- System konwekcji umożliwiający pieczenie ciast
- dostosowywane nóżki
- Możliwość ustawiania urządzeń na sobie
- Możliwość zmiany kierunku otwarcia drzwi ( należy zgłosić przed złożeniem zamówienia, piec w takim wykonaniu wyłącznie na zamówienie)
- System natychmiastowego zatrzymania wentylatorów po otwarciu drzwi
- Chłodzenie panelu sterowania
Uwaga:
Piec dostarczany bez pojemników GN. Warunkiem udzielenia 24-miesięcznej gwarancji jest płatny przegląd po 12 miesiącach używania pieca.
