- Producent: Diamond
- Kategoria: Piece i płyty grzejne gastronomiczne
Piec konwekcyjny 20x 2/1 GN, gazowy 50,01kW z automatycznym nawilżaniem Piec na tace załadowcze GN 2/1 (albo GN 1/1). 1 odłączana podziałka 60 mm „antywywrotna". Dostosowywane nóżki ze stali nierdzewnej. Wykonanie: wnętrze ze stali rdzoodpornej AISI 304, strona zewnętrzna ze stali rdzoodpornej AISI 430, izolacja cieplna z włókna ceramicznego. Wnętrze kuchenne: w całości spawane, z zaokrąglonymi kątami i narożnikami. Uszczelka umieszczona z przodu komory kuchennej. Tłoczone dno zbiera kondensat do systemu drenażowego. Konstrukcję nośną płyt można z łatwością zdemontować. Cyrkulatory ciepła można łatwo zdemontować. Oura (bez regulacji) ma duży wymiar. Oświetlenie boczne. Drzwi: funkcjonalna i atermiczna klamka, samoczynne zamykanie. Mikroprzełącznik zatrzymuje wentylator po otwarciu drzwi. Nawilżacz: samoczynne nawilżanie. Ogrzewanie gazowe: palniki ze stabilizowanym płomieniem. Panel sterowania: dostęp od przodu, prosta i szybka konserwacja dla serwisu posprzedażowego. Nadzwyczajnie wodoszczelny „IPX5". Zawiera selektor stopnia nawilżenia, termostat w zakresie od 30 do 300°C, timer w zakresie od 1 do 120 minut. Dostarczane bez kratek. Mocne strony: Konwekcja umożliwia jednorodne i szybsze gotowanie tradycyjne piekarniki. Nie trzeba już czekać, piekarnik konwekcyjny umożliwia gotowanie najróżniejszych potraw równocześnie, bez mieszania smaków. Dzięki nawilżaczowi, mięso nie będzie się wysuszać, zachowają wszystkie swoje smaki i miękkość. Automatyczny nawilżacz (30% nasycenie), z 6 stopniami regulacji nawilżania. --//--CharakterystykaRodzaj Nablatowy Zasilanie Gazowe Moc elektryczna (kW) 1 Moc gazowa (kW) 50,01 Napięcie 230V Częstotliwość 50Hz Temperatura niepokaźna (°C) 30 Temperatura maksymalna (°C) 300 ilość poziomów 20 wymiar GN 1/1 GN; 1/2 GN objętość GN 20x 2/1 GN rozmiary blach 2/1 GN MateriałyMateriał Stal nierdzewna Gatunek stali rdzoodpornej AISI 304 rozmiaryGłębokość (mm) 1215 Szerokość (mm) 890 Wysokość (mm) 1700
