- Producent: ProfiChef
- Kategoria: Zmywarki gastronomiczne
Gastronomiczna zmywarka kapturowa do naczyń ProfiChef PCZ-01100 z funkcją wyparzania dedykowana do mycia rodzaju naczyń w obszernych lokalach gastronomicznych.
Wysokość drzwi 42 cm zezwala na mycie tac i pojemników GN i talerzy i półmisków o sporych średnicach - maksymalnie o średnicy 42 cm.
Mycie naczyń w zmywarce odbywa się w temperaturze około 60ºC, natomiast wyparzanie – w temperaturze około 85-90ºC. 2 cykle mycia: 90 i 120 s. Wskaźniki temperatury pracy bojlera i wanny przemywającej. Możliwość samoczynnego rozpoczęcia/zatrzymania cyklu mycia poprzez zamknięcie/otwarcie kaptura. Zmywarka kapturowa PCZ-01100 może być zasilana równocześnie ciepłą jak i zimna wodą (10-50º C).
Wykonanie zmywarki ze stali nierdzewnej gwarantuje utrzymanie najwyższych standardów higieny i upraszcza utrzymanie jej w czystości. Dysze myjące i płuczące tworzone ze stali rdzoodpornej. Tłoczona wanna i filtry wanny tworzone ze stali rdzoodpornej usprawniają utrzymanie czystości.
Zaleca się zamianę wody w komorze przemywającej zmywarki co 20-30 cykli albo raz dziennie (zależne od stopnia zabrudzenia naczyń). Zaleca się jednak opróżnienie naczyń z resztek i wstępne ich opłukanie w celu bardziej skutecznego użycia wody w komorze przemywającej.
Wyposażenie charakterystyczne zmywarki kapturowej PCZ-01100:
- dozownik płynu nabłyszczającego
- dozownik płyny myjącego
- 2 kosze na 12/18 talerzy 50x50 cm
- kosz płaski na szkło 50x50 cm
- 2 pojemniki na sztućce
zastosowanie mistrzowskiej zmywarki w lokalu gastronomicznym (tj. Restauracja, kuchnia szkolna i przedszkolna, sala weselna, pizzeria, bar itp.) zapewnia szybkie mycie obfitej ilości naczyń, szkła i sztućców przy niewielkim zużyciu środków chemicznych. Dzięki zmywarce gastronomicznej oszczędzamy zarówno czas jak i pieniądze poprzez co jej zakup zwraca się w niedługim czasie.
Uwaga:
Mycie w zmywarce gastronomicznej może się odbywać wyłącznie przy użyciu fachowych środków chemicznych dedykowanych do zmywarek przemysłowych. Odpływ wody ze zmywarki standardowo odbywa się grawitacyjnie. W sytuacji odpływu ściekowego w pomieszczeniu umieszczonego powyżej podłogi należy zamówić zmywarkę z pompą odpływu. Podwyższoną jakość mycia, a także ochronę przed osadzaniem się kamienia zapewni zamontowanie uzdatniacza wody.
Warunkiem 24-miesięcznej gwarancji jest wykonanie płatnego przeglądu urządzenia po 12 miesiącach od jego zakupu.
