- Producent: Global
- Kategoria: Noże kuchenne
- Rodzaj: do filetowania
- Długość noża: 210 mm
Szwedzki nóż do filetowania G-30 marki GLOBAL. Specjalistyczny nóż asygnowany do filetowania i krojenia ryb, a także innych rodzajów mięsa, opracowany na zapotrzebowania użytkowników w Szwecji. Długie, cienkie, elastyczne ostrze pozwala skrupulatnie przeciąć produkty, także te o obfitych wymiarach. Szwedzki nóż jest wyjątkowo lekki, dzięki temu proces filetowania wymaga mniej wysiłku i staje się o mnóstwo prostszy.
informacje technologiczne:
- Rękojeść - stalowa wypełniona piaskiem
- Długość pełna – 34 cm
- Długość ostrza – 21 cm
- Szerokość klingi – 1,1 cm
- Grubość klingi – 2 mm
- Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
- Waga – ok. 103 g
atrybuty produktu:
- Ostrze: wysokowęglowa stal nierdzewna Cromova 18
- Ostrze poddawane jest obróbce grzejnej w temperaturze 1000ºC, następnie schładzane do -80ºC, po czym ponownie jest nagrzewane
- Lekkie i genialnie wyważone
- Cienka, twarda, wytrzymała klinga zachowuje świetną ostrość przez długi czas
- Twardość 56-58 HRC
- Zawartość chromu i wanadu czyni nóż bardziej odpornym na korozję, przebarwienia i ścieranie
- Nóż należy myć ręcznie w ciepłej, ale niegorącej wodzie, precyzyjnie suszyć.
