- Producent: Global
- Kategoria: Noże kuchenne
- Długość noża: 100 mm
Nóż kuchenny do obierania GS-7 marki GLOBAL. krótki nóż z trójkątną klingą, służący przeważnie do obierania owoców i warzyw oraz do realizowania z nich dekoracji. Idealnie się sprawdza w pracy z niewielkimi i średnimi produktami, gdy trzeba np. Wydrążyć paprykę, pokroić czosnek w plasterki czy oczyścić karczochy. Ze względu na ergonomiczną długość ostrza nóż można wykorzystać na mnóstwo różnorodnych sposobów.
informacje techniczne:
- Rękojeść - stalowa wypełniona piaskiem
- Długość kompletna – 21 cm
- Długość ostrza – 10 cm
- Szerokość klingi – 2,4 cm
- Grubość klingi – 2 mm
- Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
- Waga – ok. 93 g
właściwości artykułu:
- Ostrze: wysokowęglowa stal nierdzewna Cromova 18
- Ostrze poddawane jest obróbce grzewczej w temperaturze 1000ºC, następnie schładzane do -80ºC, po czym ponownie jest nagrzewane
- Lekkie i nadzwyczajnie wyważone
- Cienka, twarda, wytrzymała klinga zachowuje wspaniałą ostrość poprzez długi czas
- Twardość 56-58 HRC
- Zawartość chromu i wanadu czyni nóż bardziej opornym na korozję, przebarwienia i ścieranie
- Nóż należy myć ręcznie w ciepłej, ale niegorącej wodzie, starannie osuszać.
