- Producent: Global
- Kategoria: Noże kuchenne
- Długość noża: 80 mm
Nóż do obierania GSF-15 firmy GLOBAL. nieznaczny nóż kuchenny dedykowany do obierania owoców i warzyw, pomocny także w czynnościach wymagających niecodziennej precyzji, takich jak szypułkowanie truskawek, oprawianie krewetek czy ozdobne nacinanie pieczarek. Cienkie, ostro zakończone ostrze połączone z wygodną, płaską rękojeścią ułatwia kontrolę nad nożem i eliminuje uczucie dyskomfortu.
informacje techniczne:
- Rękojeść - stalowa wypełniona piaskiem
- Długość pełna – 19 cm
- Długość ostrza – 8 cm
- Szerokość klingi – 1 cm
- Grubość klingi – 1,1 mm
- Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
- Waga – ok. 60 g
właściwości produktu:
- Ostrze: wysokowęglowa stal nierdzewna Cromova 18
- Ostrze poddawane jest obróbce cieplnej w temperaturze 1000ºC, następnie schładzane do -80ºC, po czym ponownie jest nagrzewane
- Lekkie i nieprzeciętnie wyważone
- Cienka, twarda, wytrzymała klinga zachowuje nadzwyczajną ostrość poprzez długi czas
- Twardość 56-58 HRC
- Zawartość chromu i wanadu czyni nóż bardziej niepodatnym na korozję, przebarwienia i ścieranie
- Nóż należy myć ręcznie w ciepłej, ale niegorącej wodzie, precyzyjnie osuszać.
