- Producent: Global
- Kategoria: Noże kuchenne
- Długość noża: 160 mm
Nóż do pieczywa GS-61 producenta GLOBAL. poręczny nóż kuchenny z ząbkowaną krawędzią tnącą, którym można pokroić każdy typ pieczywa, nie przyciskając go nadmiernie do deski. Cienkie ostrze gładko przecina choćby najtwardszą skórkę chleba, a spora klinga rozszerza przestrzeń pomiędzy palcami a powierzchnią do krojenia. Oryginalny nóż do pieczywa firmy Global może także służyć do krojenia i podawania kanapek, pomidorów, ananasów i innych owoców z twardą skórką.
informacje technologiczne:
- Rękojeść - stalowa wypełniona piaskiem
- Długość całkowita – 27 cm
- Długość ostrza – 16 cm
- Szerokość klingi – 2,8 cm
- Grubość klingi – 1,8 mm
- Sposób ostrzenia - ostrze ząbkowane
- Waga – ok. 108 g
atrybuty artykułu:
- Ostrze: wysokowęglowa stal nierdzewna Cromova 18
- Ostrze poddawane jest obróbce cieplnej w temperaturze 1000ºC, następnie schładzane do -80ºC, po czym ponownie jest nagrzewane
- Lekkie i wyśmienicie wyważone
- Cienka, twarda, wytrzymała klinga zachowuje idealną ostrość przez długi czas
- Twardość 56-58 HRC
- Zawartość chromu i wanadu czyni nóż bardziej odpornym na korozję, przebarwienia i ścieranie
- Nóż należy myć ręcznie w ciepłej, ale niegorącej wodzie, dokładnie osuszać.
