- Producent: Kasumi
- Kategoria: Noże kuchenne
- Długość noża: 165 mm
Nóż Nakiri z linii Black Hammer o długości 16,5 cm. dedykowany do cięcia i szatkowania warzyw, a także ziół. Prosta klinga bardzo ułatwia przenoszenie produktów.
Należy pamiętać, że nóż Nakiri to nie tasak - dlatego nie pasuje do rozłupywania kawałków mięsa z kością.
wytwarzany jest ze stali Aogami / Blue Paper Steel - konwencjonalnej japońskiej stali węglowej, wzbogaconej chromem i wolframem (62 HRC).
parametry produktu:
- twardość 62 HRC
- kute rzemieślniczo
- ośmiokątna rękojeść z drewna wiśni
- laminowana góra rękojeści
- wymaga konserwacji i kontrolowanego używania
- limitowane ilości
- zalecane mycie ręczne
- nie mają właściwości nierdzewnych
- zarys tasaka
