- Producent: Kasumi
- Kategoria: Noże kuchenne
- Rodzaj: santoku
- Długość noża: 180 mm
Nóż Santoku z linii VG-10 HM o długości 20 cm. posiada ostrze cieńsze od konwencjonalnego noża szefa kuchni, które stopniowo zaokrągla się na końcu wytwarzając prostszą krawędź. Perfekcyjnie się sprawdza przy krojeniu mięsa i ryb w cienkie plasterki. Wzór młotkowania na ostrzu powoduje, że krojone produkty nie przywierają do boków ostrza
właściwości produktu:
- ostrze ze stali wysokowęĺglowej
- twardość 59-60 Rockwell
- kute na gorąco pod naciskiem 300 ton
- stal wzmacniana poprzez młotkowanie
- metal nietoksyczny
- oporny na korozję i ścieranie
- rękojeść wytwarzana z żywicy poliacetylanowej (lekka, wytrzymała i higieniczna)
- zalecane mycie ręczne
- długość kompletna 32,5 cm.
