- Producent: Global
- Kategoria: Noże kuchenne
- Rodzaj: szefa kuchni
- Długość noża: 110 mm
Nóż szefa kuchni GNS-04 marki GLOBAL. najistotniej wszechstronny nóż kuchenny, dedykowany do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania różnorodnych produktów jest adekwatnie wyprofilowany, by zagwarantować użytkownikowi komfort i swobodę ruchów. W kolekcji Global NI zastosowano zmieniony zarys i wymiar rękojeści, gwarantuje to udoskonalony uchwyt i pokaźniejszą precyzję krojenia.
dane technologiczne:
- Rękojeść - stalowa wypełniona piaskiem
- Długość całkowita – 23 cm
- Długość ostrza – 11 cm
- Szerokość klingi – 3,4 cm
- Grubość klingi – 1,8 mm
- Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
- Waga – ok. 95 g
parametry towaru:
- Ostrze: wysokowęglowa stal nierdzewna Cromova 18
- Ostrze poddawane jest obróbce cieplnej w temperaturze 1000ºC, następnie schładzane do -80ºC, po czym ponownie jest nagrzewane
- Lekkie i rewelacyjnie wyważone
- Cienka, twarda, wytrzymała klinga zachowuje perfekcyjną ostrość poprzez długi czas
- Twardość 56-58 HRC
- Zawartość chromu i wanadu czyni nóż bardziej odpornym na korozję, przebarwienia i ścieranie
- Nóż należy myć ręcznie w ciepłej, ale niegorącej wodzie, dokładnie suszyć.
