- Producent: Global
- Kategoria: Noże kuchenne
- Rodzaj: szefa kuchni
- Długość noża: 200 mm
Nóż kuchenny szefa kuchni G-2 firmy GLOBAL. Bestsellerowy, wielokrotnie nagradzany nóż kuchenny, asygnowany do przeróżnych stylów krojenia: plastrowania, krojenia w kostkę czy szatkowania. Spore, cienkie ostrze pozwala ekspresowo i schludnie pokroić pokaźniejsze produkty, nie uszkadzając przy tym delikatnych składników. Wysokiej jakości nóż szefa stanowi podstawowy komponent w każdej serii kuchennych noży.
informacje techniczne:
- Rękojeść - stalowa wypełniona piaskiem
- Długość kompletna – 32,5 cm
- Długość ostrza – 20 cm
- Szerokość klingi – 4,1 cm
- Grubość klingi – 2 mm
- Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
- Waga – ok. 166 g
cechy towaru:
- Ostrze: wysokowęglowa stal nierdzewna Cromova 18
- Ostrze poddawane jest obróbce cieplnej w temperaturze 1000ºC, następnie schładzane do -80ºC, po czym ponownie jest nagrzewane
- Lekkie i wyśmienicie wyważone
- Cienka, twarda, wytrzymała klinga zachowuje nieprzeciętną ostrość przez długi czas
- Twardość 56-58 HRC
- Zawartość chromu i wanadu czyni nóż bardziej wytrzymałym na korozję, przebarwienia i ścieranie
- Nóż należy myć ręcznie w ciepłej, ale niegorącej wodzie, dokładnie osuszać.
