- Producent: Global
- Kategoria: Noże kuchenne
- Rodzaj: szefa kuchni
- Długość noża: 240 mm
Nóż szefa kuchni G-16 producenta GLOBAL. Wszechstronny nóż kuchenny, który znakomicie się sprawdza podczas przeróżnych kuchennych zadań, także tych, które wymagają dłuższej krawędzi tnącej. Spore, cienkie ostrze błyskawicznie i starannie kroi pokaźniejsze produkty, np. Warzywa dyniowate czy arbuzy, co pozwala zaoszczędzić cenny czas. Wysokiej jakości nóż szefa stanowi podstawowy komponent wyposażenia w każdej kuchni.
informacje techniczne:
- Rękojeść - stalowa wypełniona piaskiem
- Długość kompletna – 36,5 cm
- Długość ostrza – 24 cm
- Szerokość klingi – 4,6 cm
- Grubość klingi – 2,7 mm
- Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
- Waga – ok. 255 g
cechy produktu:
- Ostrze: wysokowęglowa stal nierdzewna Cromova 18
- Ostrze poddawane jest obróbce grzewczej w temperaturze 1000ºC, następnie schładzane do -80ºC, po czym ponownie jest nagrzewane
- Lekkie i perfekcyjnie wyważone
- Cienka, twarda, wytrzymała klinga zachowuje genialną ostrość poprzez długi czas
- Twardość 56-58 HRC
- Zawartość chromu i wanadu czyni nóż bardziej wytrzymałym na korozję, przebarwienia i ścieranie
- Nóż należy myć ręcznie w ciepłej, ale niegorącej wodzie, precyzyjnie osuszać.
