- Producent: Global
- Kategoria: Noże kuchenne
- Rodzaj: uniwersalny
- Długość noża: 145 mm
Nóż uniwersalny GNS-06 producenta GLOBAL. Dzięki ząbkowanemu ostrzu bez problemu można pociąć warzywa na precyzyjne cienkie kawałki, a profilowana rączka zagwarantuje pewny chwyt. Ergonomiczny nóż kuchenny, bardzo użyteczny przy produktach niepokaźnej i przeciętnej wielkości, takich jak rzodkiewka czy cytryna. Wyśmienicie się sprawdza w trakcie cięcia marchewki "w kostkę", krojenia oliwek albo drobnego pieczywa. Wyśmienity dla tych, którzy nie lubią pokaźnych noży. W serii Global NI zaimplementowano zmieniony zarys i wymiar rękojeści, zagwarantuje to ulepszony uchwyt i obszerniejszą precyzję krojenia.
dane techniczne:
- Rękojeść - stalowa wypełniona piaskiem
- Długość kompletna – 26,3 cm
- Długość ostrza – 14,5 cm
- Szerokość klingi – 3,8 cm
- Grubość klingi – 1,2 mm
- Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
- Waga – ok. 92 g
właściwości artykułu:
- Ostrze: wysokowęglowa stal nierdzewna Cromova 18
- Ostrze poddawane jest obróbce grzewczej w temperaturze 1000ºC, następnie schładzane do -80ºC, po czym ponownie jest nagrzewane
- Lekkie i nadzwyczajnie wyważone
- Cienka, twarda, wytrzymała klinga zachowuje rewelacyjną ostrość przez długi czas
- Twardość 56-58 HRC
- Zawartość chromu i wanadu czyni nóż bardziej niepodatnym na korozję, przebarwienia i ścieranie
- Nóż należy myć ręcznie w ciepłej, ale niegorącej wodzie, starannie suszyć.
