- Producent: Global
- Kategoria: Noże kuchenne
- Rodzaj: uniwersalny
- Długość noża: 140 mm
Nóż uniwersalny GNS-02 producenta GLOBAL. Wszechstronny nóż przeznaczony do krojenia i obierania warzyw i owoców. Krótkie, cienkie ostrze jest zakończone ostrym czubkiem, co zapewnia precyzję cięcia podczas usuwania gniazd z jabłek, szypułek z pomidorów czy oczek z ziemniaków. Pełnowymiarowa rękojeść pozwala sprawnie kontrolować nóż. W serii Global NI zastosowano zmodyfikowany zarys i rozmiar rękojeści, zapewnia to lepszy uchwyt i większą precyzję krojenia.
informacje technologiczne:
- Rękojeść - stalowa wypełniona piaskiem
- Długość kompletna – 25,7 cm
- Długość ostrza – 14 cm
- Szerokość klingi – 2,9 cm
- Grubość klingi – 1,9 mm
- Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
- Waga – ok. 99 g
cechy artykułu:
- Ostrze: wysokowęglowa stal nierdzewna Cromova 18
- Ostrze poddawane jest obróbce grzewczej w temperaturze 1000ºC, następnie schładzane do -80ºC, po czym ponownie jest nagrzewane
- Lekkie i znakomicie wyważone
- Cienka, twarda, wytrzymała klinga zachowuje wspaniałą ostrość przez długi czas
- Twardość 56-58 HRC
- Zawartość chromu i wanadu czyni nóż bardziej opornym na korozję, przebarwienia i ścieranie
- Nóż należy myć ręcznie w ciepłej, ale niegorącej wodzie, precyzyjnie suszyć.
