Elektryczna ostrzałka do noży asygnowana do profesjonalnych kuchni. Innowacyjna technologia. Pokrywa ostrzałki wytworzona z odlewanego aluminium. Zapewnia 3-stopniowe ostrzenie z samoczynną regulacją dopasowującą się do ostrza noża. Ostrzałka szybka i skrupulatna w użyciu - tarcze ścierne są pokryte wyjątkowo małym diamentem, co zapewnia ostrzenie w kilka sekund.
Maszynka ma wyjmowany moduł ostrzący, który można myć ręcznie albo w zmywarkach. Nadaje się jednocześnie do ostrzenia noży o gładkim jak i falistym ostrzu, można ostrzyć także tasaki.
Ostrzenie odbywa się stopniowo: diamentowy szlif przywraca prawidłowe kąty ostrza, w ciągu kilku sekund przywracając ostrość, następnie ostrze jest polerowane na dopasowujących się do ostrza dyskach wytwarzanych z niezwykle niepokaźnego ścierniwa.
Stopniowane ostrzenie powoduje dłużej utrzymującą się ostrość, nóż widocznie wolniej się tępi niżeli zaostrzony w klasyczny sposób. Stosowanie ostrzałki wydłuża żywotność noża.
Moc urządzenia - 175 W.