- Producent: Egaz
- Kategoria: Piece i płyty grzejne gastronomiczne
W urządzeniu zaimplementowano następujące palniki:
- 1 palnik o mocy 3,5 kW
- 2 palniki o mocy 5 kW
- 2 palniki o mocy 7 kW
- 1 palnik o mocy 9 kW
użycie palników dwukoronowych (2 pierścienie ognia) powoduje równomierne ogrzzewanie dna naczynia, przez co powiększa się efektywność wykorzystania gazu.
W wyposażeniu trzonu znajduje się zawór odcinający dopływ gazu w sytuacji zgaśnięcia płomienia. Budowa trzonu – wyjmowana płyta podpalnikowa - w sposób istotny upraszcza utrzymanie urządzenia w czystości. Regulacja nóżek w zakresie do 2 cm umożliwia wypoziomowanie urządzenia.
W kuchnię wbudowano piekarnik elektryczny PKE 1 asygnowany do pieczenia produktów spożywczych ze szczególnym uwzględnieniem mięs i ciast. Komora piekarnika dobrana do rusztów i blach GN 1/1. W wyposażeniu piekarnika ruszt GN 1/1 praz blacha o głębokości 4 cm.
Przy zastosowaniu dysz na gaz ziemny G20 moc grzejna palników wynosi 38 kW.
Przy zastosowaniu dysz na gaz płynny propan-butan moc grzejna palników wynosi 37.2 kW
Prosimy o wybranie rodzaju gazu zasilającego ze względu na montowaną w urządzeniu dyszę.
