- Producent: Egaz
- Kategoria: Piece i płyty grzejne gastronomiczne
Profesjonalna kuchnia gazowa 6-palnikowa z piekarnikiem elektrycznym TG-6737/PKE-1 wytwarzana ze stali rdzoodpornej. Emaliowane ruszty. Kuchnia jest przypasowana do maksymalnych obciążeń - do 100 kg.
W urządzeniu zastosowano następujące palniki:
- 1 palnik o mocy 3,4 kW
- 2 palniki o mocy 5 kW
- 2 palniki o mocy 6,5 kW
- 1 palnik o mocy 8 kW
zastosowanie palników dwukoronowych (2 pierścienie ognia) sprawia równomierne ogrzewanie dna naczynia, poprzez co rozszerza się wydajność wykorzystania gazu.
W wyposażeniu trzonu znajduje się zawór odcinający dopływ gazu w sytuacji zgaśnięcia płomienia. Budowa trzonu – wyjmowana płyta podpalnikowa - w sposób widoczny ułatwia utrzymanie urządzenia w czystości. Regulacja nóżek w zakresie do 2 cm zezwala na wypoziomowanie urządzenia.
W kuchnię zastosowano piekarnik elektryczny PKE 1 przeznaczony do pieczenia produktów spożywczych ze szczególnym uwzględnieniem mięs i ciast. Komora piekarnika dobrana do rusztów i blach GN 1/1. W wyposażeniu piekarnika ruszt GN 1/1 i blacha o głębokości 4 cm.
Przy zastosowaniu dysz na gaz ziemny G20 moc grzewcza palników wynosi 38 kW.
Przy zastosowaniu dysz na gaz płynny propan-butan moc grzejna palników wynosi 37.2 kW
Prosimy o wybranie typu gazu zasilającego ze względu na montowaną w urządzeniu dyszę.
