- Producent: Potis
- Kategoria: Pozostałe wyposażenie gastronomii
Pionowy opiekacz gazowy GD-4 niemieckiej marki POTIS o jednorazowym wsadzie do 70 kg. Maksymalna wysokość bloku mięsa 63 cm. Dedykowany jest do przyrządzania dużych sztuk mięsa, zwłaszcza specjalności kuchni greckiej – gyrosa. Wykonanie - stal nierdzewna.
Cztery podwójne palniki na podczerwień z płytkami ceramicznymi niezależnie sterowane. Powierzchnia cieplna palników 64,5x18,5 cm. Silnik napędzający bagnet z mięsem znajduje się w górnej części gyrosa.
Cztery podwójne palniki na podczerwień z płytkami ceramicznymi niezależnie sterowane. Powierzchnia cieplna palników 64,5x18,5 cm. Silnik napędzający bagnet z mięsem znajduje się w górnej części gyrosa.
podana maksymalna waga mięsa, jakie można przygotować w opiekaczu, zależy od składu i konsystencji. W praktyce rzeczywista liczba mięsa może być mniejsza.optymalnie dobrać urządzenie do swoich potrzeb, warto kierować się z zasady długością bagnetu, która określa możliwość zamontowania porcji o optymalnej wielkości.
Uwaga:
Zamontowane dysze na gaz ziemny (G20).
