- Producent: Tecnoinox
- Kategoria: Piece i płyty grzejne gastronomiczne
Kuchnia gastronomiczna gazowa 4-palnikowa z piekarnikiem statycznym gazowym firmy Tecnoinox z serii Tecno74 to kombinacja postępowości i niezawodności, przeznaczona średnim oraz obfitym restauracjom i hotelom. Wyprodukowana z myślą o najwyższych standardach jakości, proponuje nie tylko unikatową sprawność,w dodatku dbałość o detale, które ułatwiają codzienną pracę w kuchni.
produkowana z najwyższej klasy stali rdzoodpornej AISI 304 o grubości 1,5 mm, zagwarantuje oraz łatwość w czyszczeniu dzięki prasowanym blatom z zaokrąglonymi narożnikami, a także zbiornikom z szerokimi rowkami. Otwory wentylacyjne można prosto wyjąć, a sama kuchnia znakomicie komponuje się z innymi urządzeniami, gwarantując wysoki poziom higieny.
Kuchnia została zaopatrzona w formowane blaty, które uniemożliwiają przepełnieniu i usprawniają utrzymanie czystości. Szerokie przegrody chronią wnętrze urządzenia przed infiltracją płynów, co przyczynia się do ulepszonego utrzymania higieny i wydłuża żywotność towaru.
Palniki o mocy: 1x3,3+2x4,5+1x7,2 (łącznie 19,5 kW) stworzone z żeliwa są nieodkształcalne i gwarantują wysoką produktywność, co jest dobre przy częstym wykorzystywaniu. Każdy palnik ma dużą liczbę otworów na obwodzie, co ulepszone rozprowadzanie płomieni i efektywniejsze gotowanie.
dopełniające funkcje bezpieczeństwa obejmują płomień pilotujący oraz termoparę bezpieczeństwa w każdym palniku, wspomagane poprzez kurki z zaworami, które rozszerzają kontrolę nad przepływem gazu.
Model 713073 podkreśla się niklowanym rusztem, który jest trwały i zrównoważony, co gwarantuje bezpieczne stosowanie podczas gotowania. Wymiary i uzupełniające detale technologiczne kuchni są dobrane do potrzeb intensywnej eksploatacji.
Piekarnik statyczny w prezentowanym urządzeniu charakteryzuje się mocą 7 kW, co zagwarantuje skuteczną i równomierną obróbkę cieplną. Urządzenie ma pojemność na 4 poziomy gastronomiczne GN 2/1, co umożliwia jednoczesne przygotowywanie większej ilości potraw.
wymiary wewnętrzne piekarnika to 57,5 cm szerokości, 65 cm głębokości i 30 cm wysokości. Dystans pomiędzy półkami wynosi 6 cm, co umożliwia wygodne umieszczanie i wyjmowanie pojemników gastronomicznych, nawet tych wyższych.
Zakres temperatur, w jakim może pracować piekarnik, rozciąga się od 150 do 290 stopni Celsjusza. Daje to możliwość przypasowania parametrów pieczenia do zróżnicowanych potrzeb kulinarnych, od delikatnego podgrzewania po intensywne pieczenie.
Piekarnik jest dopasowany do intensywnego wykorzystywania w profesjonalnych kuchniach, gdzie bezusterkowość i sprawność są kluczowe.
Wszystkie komponenty kuchni, od komponentów po materiały, są europejskiego pochodzenia, a wskaźnik bezusterkowości przekracza 99%. Kuchnia gazowa Tecnoinox to nie tylko wydajność i funkcjonalność,jeszcze design i trwałość w jednym, wyśmienite dla profesjonalistów branży gastronomicznej.
Urządzenie dostosowywane nóżki w zakresie od 15,5 do 25 cm.
Urządzenie ma dysze na gaz ziemny G20
