- Producent: Tecnoinox
- Kategoria: Piece i płyty grzejne gastronomiczne
Kuchnia gastronomiczna gazowa 4-palnikowa z piekarnikiem statycznym gazowym marki Tecnoinox z linii Tecno74 to kompozycja innowacyjności i bezusterkowości, dedykowana średnim, a także wielkim restauracjom i hotelom. Wyprodukowana z myślą o najwyższych standardach jakości, oferuje nie tylko wyjątkową sprawność,również dbałość o szczegóły, które upraszczają codzienną pracę w kuchni.
wyprodukowana z najwyższej klasy stali nierdzewnej AISI 304 o grubości 1,5 mm, gwarantuje , a także łatwość w czyszczeniu dzięki prasowanym blatom z zaokrąglonymi narożnikami oraz zbiornikom z szerokimi rowkami. Otwory wentylacyjne można prosto wyjąć, a sama kuchnia znakomicie komponuje się z innymi urządzeniami, gwarantując wysoki poziom higieny.
Kuchnia została wyekwipowana w formowane blaty, które zapobiegają przepełnieniu i ułatwiają utrzymanie czystości. Znaczne przegrody chronią wnętrze urządzenia przed infiltracją płynów, co przyczynia się do lepszego utrzymania higieny i wydłuża żywotność artykułu.
Palniki o mocy: 1x3,3+2x4,5+1x7,2 (łącznie 19,5 kW) wykonane z żeliwa są nieodkształcalne i gwarantują wysoką sprawność, co jest dobre przy częstym użytkowaniu. Każdy palnik ma dużą liczbę otworów na obwodzie, co udoskonalone rozprowadzanie płomieni i produktywniejsze gotowanie.
uzupełniające funkcje bezpieczeństwa obejmują płomień pilotujący i termoparę bezpieczeństwa w każdym palniku, wspomagane przez kurki z zaworami, które zwiększają kontrolę nad przepływem gazu.
Ruszt, tworzony z emaliowanego żeliwa, jest trwały i zrównoważony, co zagwarantuje bezpieczne stosowanie podczas gotowania. Rozmiary i dodatkowe detale techniczne kuchni są przypasowane do potrzeb intensywnej eksploatacji.
Piekarnik statyczny w prezentowanym urządzeniu znamionuje się mocą 7 kW, co zapewnia produktywną i równomierną obróbkę cieplną. Urządzenie ma pojemność na 4 stopnie gastronomiczne GN 2/1, co pozwala na jednoczesne przygotowywanie pokaźniejszej ilości potraw.
wymiary wewnętrzne piekarnika to 57,5 cm szerokości, 65 cm głębokości i 30 cm wysokości. Dystans pomiędzy półkami wynosi 6 cm, co umożliwia komfortowe umieszczanie i wyjmowanie pojemników gastronomicznych, choćby tych wyższych.
Zakres temperatur, w jakim może pracować piekarnik, rozciąga się od 150 do 290 stopni Celsjusza. Daje to możliwość dopasowania parametrów pieczenia do rozmaitych potrzeb kulinarnych, od delikatnego podgrzewania po intensywne pieczenie.
Piekarnik jest dostosowany do intensywnego użytkowania w fachowych kuchniach, gdzie bezawaryjność i produktywność są kluczowe.
Wszystkie elementy kuchni, od części po materiały, są europejskiego pochodzenia, a wskaźnik bezusterkowości przekracza 99%. Kuchnia gazowa Tecnoinox to nie tylko produktywność i funkcjonalność,też design i trwałość w jednym, perfekcyjne dla profesjonalistów branży gastronomicznej.
Urządzenie regulowane nóżki w zakresie od 15,5 do 25 cm.
Urządzenie ma dysze na gaz ziemny G20
