- Producent: Tecnoinox
- Kategoria: Piece i płyty grzejne gastronomiczne
Kuchnia gastronomiczna gazowa 4-palnikowa z piekarnikiem statycznym gazowym marki Tecnoinox z kolekcji Tecno74 to kombinacja nowoczesności i bezawaryjności, przeznaczona średnim i pokaźnym restauracjom i hotelom. Wykonana z myślą o najwyższych standardach jakości, oferuje nie tylko nieszablonową wydajność,na dodatek dbałość o detale, które ułatwiają codzienną pracę w kuchni.
wytworzona z najwyższej klasy stali rdzoodpornej AISI 304 o grubości 1,5 mm, gwarantuje , a także łatwość w czyszczeniu dzięki prasowanym blatom z zaokrąglonymi narożnikami, a także zbiornikom z szerokimi rowkami. Otwory wentylacyjne można łatwo wyjąć, a sama kuchnia wspaniale komponuje się z innymi urządzeniami, zapewniając wysoki poziom higieny.
Kuchnia została wyposażona w formowane blaty, które zapobiegają przepełnieniu i usprawniają utrzymanie czystości. Szerokie przegrody chronią wnętrze urządzenia przed infiltracją płynów, co przyczynia się do udoskonalonego utrzymania higieny i wydłuża żywotność towaru.
Palniki o mocy: 4x7,2 (łącznie 28,8 kW) produkowane z żeliwa są nieodkształcalne i zapewniają wysoką efektywność, co jest prawidłowe przy częstym użytkowaniu. Każdy palnik posiada dużą liczbę otworów na obwodzie, co lepsze rozprowadzanie płomieni i produktywniejsze gotowanie.
dopełniające funkcje bezpieczeństwa obejmują płomień pilotujący, a także termoparę bezpieczeństwa w każdym palniku, wspomagane poprzez kurki z zaworami, które rozszerzają kontrolę nad przepływem gazu.
Model 713074 podkreśla się niklowanym rusztem i wyższą mocą palników. Ruszt jest trwały i zrównoważony, co zapewnia bezpieczne stosowanie podczas gotowania. Rozmiary i dodatkowe detale technologiczne kuchni są przypasowane do potrzeb intensywnej eksploatacji.
Piekarnik statyczny w prezentowanym urządzeniu charakteryzuje się mocą 7 kW, co zagwarantuje wydajną i równomierną obróbkę cieplną. Urządzenie ma pojemność na 4 poziomy gastronomiczne GN 2/1, co pozwala na jednoczesne przygotowywanie obszerniejszej ilości potraw.
wymiary wewnętrzne piekarnika to 57,5 cm szerokości, 65 cm głębokości i 30 cm wysokości. Dystans pomiędzy półkami wynosi 6 cm, co pozwala na komfortowe umieszczanie i wyjmowanie pojemników gastronomicznych, nawet tych wyższych.
Zakres temperatur, w jakim może pracować piekarnik, rozciąga się od 150 do 290 stopni Celsjusza. Daje to możliwość przypasowania parametrów pieczenia do różnych potrzeb kulinarnych, od delikatnego podgrzewania po intensywne pieczenie.
Piekarnik jest przystosowany do intensywnego stosowania w profesjonalnych kuchniach, gdzie bezusterkowość i efektywność są kluczowe.
Wszystkie części kuchni, od elementów po materiały, są europejskiego pochodzenia, a wskaźnik bezusterkowości przekracza 99%. Kuchnia gazowa Tecnoinox to nie tylko efektywność i funkcjonalność,ponadto design i wytrzymałość w jednym, rewelacyjne dla profesjonalistów branży gastronomicznej.
Urządzenie dostosowywane nóżki w zakresie od 15,5 do 25 cm.
Urządzenie ma dysze na gaz ziemny G20
