- Producent: Tecnoinox
- Kategoria: Piece i płyty grzejne gastronomiczne
Kuchnia gastronomiczna gazowa 6-palnikowa z piekarnikiem gazowym z elektrycznym grillem producenta Tecnoinox z kolekcji Tecno74 to kompilacja postępowości i bezawaryjności, dedykowana średnim, a także sporym restauracjom i hotelom. Produkowana z myślą o najwyższych standardach jakości, oferuje nie tylko wyjątkową produktywność,w dodatku dbałość o detale, które ułatwiają codzienną pracę w kuchni.
wyprodukowana z najwyższej klasy stali rdzoodpornej AISI 304 o grubości 1,5 mm, zagwarantuje , a także łatwość w czyszczeniu dzięki prasowanym blatom z zaokrąglonymi narożnikami i zbiornikom z szerokimi rowkami. Otwory wentylacyjne można z łatwością wyjąć, a sama kuchnia genialnie komponuje się z innymi urządzeniami, gwarantując wysoki poziom higieny.
Kuchnia została wyekwipowana w formowane blaty, które uniemożliwiają przepełnieniu i ułatwiają utrzymanie czystości. Pokaźne przegrody chronią wnętrze urządzenia przed infiltracją płynów, co przyczynia się do ulepszonego utrzymania higieny i wydłuża żywotność produktu.
Palniki o mocy: 2x3,3+2x4,5+2x7,2 (łącznie 30 kW) stworzone z żeliwa są nieodkształcalne i gwarantują wysoką skuteczność, co jest prawidłowe przy częstym stosowaniu. Każdy palnik posiada dużą liczbę otworów na obwodzie, co lepsze rozprowadzanie płomieni i efektywniejsze gotowanie.
dodatkowe funkcje bezpieczeństwa obejmują płomień pilotujący oraz termoparę bezpieczeństwa w każdym palniku, wspomagane poprzez kurki z zaworami, które powiększają kontrolę nad przepływem gazu.
Ruszt, wytworzony z emaliowanego żeliwa, jest trwały i stabilny, co gwarantuje bezpieczne wykorzystywanie podczas gotowania. Rozmiary i dopełniające szczegóły techniczne kuchni są przypasowane do potrzeb intensywnej eksploatacji.
Piekarnik gazowy w prezentowanym urządzeniu znamionuje się mocą 7 kW, co gwarantuje sprawną i równomierną obróbkę cieplną. Na dodatek model 713068 ma elektryczny grill o mocy 3 kW.
Urządzenie mieści 4 stopnie gastronomiczne na 4 blachy o rozmiarze 88,3x60,3 cm, co pozwala na jednoczesne przygotowywanie pokaźniejszej ilości potraw.
wymiary wewnętrzne piekarnika to 92 cm szerokości, 63 cm głębokości i 40 cm wysokości. Dystans pomiędzy półkami wynosi 6 cm, co umożliwia wygodne umieszczanie i wyjmowanie pojemników gastronomicznych.
Zakres temperatur, w jakim może pracować piekarnik, rozciąga się od 150 do 290 stopni Celsjusza. Daje to możliwość dopasowania parametrów pieczenia do zróżnicowanych potrzeb kulinarnych, od delikatnego podgrzewania po intensywne pieczenie.
Piekarnik jest dostosowany do intensywnego wykorzystywania w fachowych kuchniach, gdzie niezawodność i sprawność są kluczowe.
Wszystkie elementy kuchni, od części po materiały, są europejskiego pochodzenia, a wskaźnik bezusterkowości przekracza 99%. Kuchnia gazowa Tecnoinox to nie tylko skuteczność i funkcjonalność,na dodatek design i wytrzymałość w jednym, znakomite dla profesjonalistów branży gastronomicznej.
Urządzenie regulowane nóżki w zakresie od 15,5 do 25 cm.
Urządzenie posiada dysze na gaz ziemny G20
