- Producent: Tecnoinox
- Kategoria: Piece i płyty grzejne gastronomiczne
Piec konwekcyjno-parowy Tecnodual Next EOB06TSL to innowacyjne urządzenie produkowane z myślą o profesjonalnych kuchniach gastronomicznych, piekarniach i cukierniach. Zaopatrzony w 6 tac o rozmiarach GN1/1 lub 600x400 mm, oferuje progresywne funkcje, takie jak ekran dotykowy, programowalne przepisy, samoczynne mycie oraz system bezpośredniego wytwarzania pary. EOB06TSL gwarantuje skrupulatną kontrolę nad procesem pieczenia, równocześnie gwarantując wygodę i wysoką skuteczność.
Kluczowe parametry artykułu:
- wyświetlacz dotykowy
- intuicyjny i nieskomplikowany w obsłudze wyświetlacz dotykowy zezwala na prędkie i staranne sterowanie piecem. Użytkownicy mogą prosto regulować temperaturę, wilgotność i czas pieczenia i uzyskać dostęp do zapisanych przepisów, co upraszcza powtarzalność procesów.
- Programowalne przepisy
- Piec zezwala na zapisanie do 300 przepisów, z podziałem na 8 etapów. Dzięki czemu proces pieczenia jest automatyczny i powtarzalny, co oszczędza czas i pozwala na uzyskanie wspaniałych rezultatów za każdym razem.
- automatyczne mycie
- System automatycznego mycia z trzema stopniami intensywności (niedługi cykl, intensywny cykl i płukanie) zapewnia prędkie i produktywne czyszczenie pieca, co jest kluczowe w intensywnych kuchniach i piekarniach, gdzie wymagana jest wysoka higiena.
- Bezpośrednie wytwarzanie pary
- Piec zaopatrzony jest w funkcję bezpośredniego generowania pary, co zezwala na precyzyjną kontrolę nad wilgotnością w komorze pieczenia. Jest to genialne rozwiązanie dla potraw i wypieków wymagających dokładnej kontroli wilgotności.
- rozciągliwość stosowania
- Piec jest kompatybilny równocześnie z tacami GN1/1, jak i 600x400 mm, co rozszerza jego wszechstronność i pozwala na przygotowywanie rozmaitych rodzajów potraw i wypieków.
Specyfikacja technologiczna:
- Moc całkowita: 8,25 kW
- Napięcie: 380-415 V 3N~
- pojemność: 6 tac GN1/1 albo 600x400 mm
- Odległość między tacami: 6,5 cm
- rozmiary komory gotowania: 56 cm
- wymiary urządzenia: 95x80x74 cm
- Waga netto: 101 kg
- Timer: 0-540 minut
- Zakres temperatur:
- Konwekcja: 50-265°C
- Para: 50-120°C
- cykl mieszany: 50-250°C
- IPX rating: 4
zastosowanie:
Piec Tecnodual Next EOB06TSL to genialne rozwiązanie dla restauracji, piekarni i cukierni, które wymagają sprężystości w przygotowywaniu różnych potraw i wypieków. Dzięki pokaźnej objętości, funkcji programowalnych przepisów i samoczynnego mycia, piec ten spełni oczekiwania w miejscach o intensywnym natężeniu pracy.
Tecnodual Next EOB06TSL to progresywny piec konwekcyjno-parowy, który gwarantuje dokładną kontrolę nad procesem pieczenia, wygodę wykorzystywania oraz wysoką sprawność. Wyekwipowany w nowoczesne funkcje, takie jak programowalne przepisy, automatyczne mycie i bezpośrednie wytwarzanie pary, jest nadzwyczajnym wyborem dla mistrzowskich kuchni i piekarni.
Tecnoinox to ceniona marka w branży gastronomicznej, łącząca innowacyjne technologie z bezusterkowością i trwałością, dostarczając profesjonalistom sprzęt najwyższej jakości.
