- Producent: Tecnoinox
- Kategoria: Piece i płyty grzejne gastronomiczne
Piec konwekcyjno-parowy Tecnocompact Next ECH06TSL to kompaktowe, a równocześnie innowacyjne urządzenie tworzone z myślą o mistrzowskich kuchniach, które wymagają dokładnego i produktywnego sprzętu. Piec zaopatrzony jest w 6 tac GN2/3, co czyni go świetnym rozwiązaniem do mniejszych kuchni i dla lokali o ograniczonej przestrzeni. Dzięki funkcjom takim jak ekran dotykowy, programowalne przepisy, samoczynne mycie i bezpośrednie wytwarzanie pary, piec zapewnia łatwość obsługi, a także idealne rezultaty przy niedużym nadzorze.
Kluczowe parametry artykułu:
- wyświetlacz dotykowy: postępowy ekran dotykowy pozwala na intuicyjne i komfortowe zarządzanie piecem. Umożliwia łatwą regulację temperatury, wilgotności, a także czasu pieczenia i szybki dostęp do zapisanych przepisów.
- Programowalne przepisy: Piec zezwala na zapisanie do 300 przepisów z podziałem na 8 etapów, co wyraźnie ułatwia cykl pieczenia i gwarantuje powtarzalne rezultaty, oszczędzając czas pracy w fachowych kuchniach.
- samoczynne mycie: System samoczynnego mycia z trzema stopniami intensywności (krótki, intensywny, płukanie) powoduje, że utrzymanie pieca w czystości jest proste i sprawne, co zwiększa higienę i oszczędza czas.
- Bezpośrednie wytwarzanie pary: Dzięki systemowi bezpośredniego wytwarzania pary, piec umożliwia dokładne kontrolowanie wilgotności w komorze, co jest kluczowe przy przygotowywaniu dań wymagających trafnej wilgotności, takich jak pieczywo czy ciasta.
Specyfikacja technologiczna:
- Moc kompletna: 4,25 kW
- Napięcie: 220-240 V ~
- objętość: 6 tac GN2/3
- Odległość między tacami: 7 cm
- wymiary urządzenia: 50,5x69x80 cm
- Waga netto: 80 kg
- Timer: 0-540 minut
- Zakres temperatur:
- Konwekcja: 50-265°C
- Para: 60-120°C
- cykl mieszany: 60-250°C
- Maksymalne obciążenie: 12 kg
- IPX rating: 3
zastosowanie:
Piec Tecnocompact Next ECH06TSL jest perfekcyjnym wyborem dla mniejszych restauracji, piekarni oraz innych lokali gastronomicznych, które potrzebują sprzętu o dużej produktywności w kompaktowej formie. Dzięki nowoczesnym funkcjom takim jak programowalne przepisy, a także automatyczne mycie, piec ten pozwala na osiągnięcie znakomitych rezultatów w krótkim czasie.
Tecnocompact Next ECH06TSL to postępowy piec konwekcyjno-parowy, który łączy innowacyjne technologie z kompaktowym designem. Wspaniały do mniejszych przestrzeni, piec zagwarantuje precyzyjne pieczenie i wygodę wykorzystywania dzięki funkcjom takim jak wyświetlacz dotykowy, programowalne przepisy, a także bezpośrednie wytwarzanie pary.
Tecnoinox to znana marka w branży gastronomicznej, która proponuje bezawaryjny sprzęt o wysokiej jakości, zapewniając nadzwyczajne rezultaty w codziennej pracy profesjonalnych kuchni.
