- Producent: de Buyer
- Kategoria: Patelnie gastronomiczne
Profesjonalna patelnia o średnicy 12 cm marki de BUYER produkowana z aluminium o grubości 3,3 mm. Pokryta nieprzywierającą powłoką PTFE (typu teflon). Rozkloszowane zaokrąglone ścianki.
Patelnia znakomita do przyrządzania delikatnych potraw na wolnym ogniu, także do podgrzewania, gotowania, regeneracji i dokańczania dań. Umożliwia przygotowanie posiłków z niewielką ilością tłuszczu. Mocno przynitowany plaski stalowy uchwyt.
Ze względu na solidność termiczną powłoki teflonowej patelni nie należy stosować w piekarnikach.
warstwa PTFE jest wolna od kwasów PFOA (potencjalnie rakotwórczego związku chemicznego).
Uwaga:
Patelnia aluminiowa kryta teflonem nie pasuje do używania w piekarnikach i na kuchniach indukcyjnych. Do mieszania czy przewracania należy używać wyłącznie przyborów teflonowych, co zapobiega uszkodzeniu powłoki patelni.
